MALANG TERKINI – Untuk menikmati waktu makan, diperlukan variasi jenis makanan yang disajikan.
Variasi ini tidak hanya perihal jenis makanan lokal yang boas dikonsumsi, melainkan mengenal lebih jauh cita rasa di berbagai belahan dunia.
Lebih spesifiknya, ternyata banyak pula jenis makanan western yang digemari meski ada dasarnya masyarakat pengkonsumsinya mencintai cita rasa lokal.
Baca Juga: Resep Jus Anti Sembelit dan Konstipasi yang Harus Kamu Tahu
Menariknya, terdapat pula perpaduan rasa yang coba dikombinasikan baik dari bahan lokal dan resep western itu sendiri.
Perpaduan tersebut sekiranya dapat anda nikmati pada resep steak rumahan berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung Kuah Kental Yang Wajib Kamu Coba
Bahan-bahan:
- 2 Potong Iga Sapi dengan berat masing-masing 50 gram.
- ½ sendok teh lada hitam dan bubuk
- 4 sendok makan saus BBQ
- ¼ sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin
- Bawang putih
- Rosemary.
- Lada
Sayuran:
- Daun Kemangi
- Mentimun
- Kacang panjang
- Jagung
Baca Juga: Resep Membuat Ote-ote Sayur Tanpa Ribet
Cara membuat:
1. Tusuk-tusuk dan lumuri daging dengan saus BBQ dan lada dengan merata dalam toples, lalu diamkan dalam kulkas hingga semalaman.
2. Setelah itu, goreng daging bersama dengan bawang putih geprek pada margarin dan rosemary.
3. Setelah matang, buatlah bahan saus dengan menambahkan 3 sdm saus BBQ, 3 sdm saus cabe, 2 sdm kecap manis, 200 ml air putih, ½ sdt kaldu jamur dan 2 sdm maizena.
Tambahkan juga 1 buah tomat cincang, ½ bawang bombay dan 2 siung bawang putih cincang serta ¼ sendok teh garam.
Masukkan bahan tersebut dalam penggorengan yang telah diisi margarin. Aduk hingga semuanya larut dan mengental. Saus Pun siap digunakan.
4. Sajikan daging dengan buju agung rebus, kacang panjang dan daun kemangi.
Menu steak ini dapat dinikmati sebagai makanan berat ala western, atau pula disandingkan sebagai lauk pada nasi sebagaimana makanan berat pada umumnya.***