MALANG TERKINI – Kue nastar ternyata tidak hanya menjadi kue kering khas Lebaran. Saat Natal, kue kering isi selai nanas ini juga cukup disukai.
Rasanya yang manis, berpadu dengan selai nanas yang legit. Bentuknya yang mungil, bikin sering khilaf kalau menghadapi toples berisi kue nastar.
Selain nastar tradisional yang berbentuk bulat dengan olesan kuning telur dan hiasan tangkai cengkeh, ada juga nastar gulung yang tak kalah enak.
Nastar gulung sebenarnya tak berbeda dengan nastar biasa yang bentuknya bulat. Hanya saja cara membuatnya lebih simple.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Mudah dan Enak Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Kue Natal
Karena Anda tak perlu membentuk adonan yang telah diisi selai nanas menjadi bulat sempurna. Cukup dengan menggiling adonan memanjang, kemudian diisi selai nanas dan digulung.
Setelah itu adonan nastar gulung dipanggang seperti biasa. Lapisan luarnya pun sama-sama diberi olesan campuran kuning telur dan susu agar terlihat mengkilap.
Nah, untuk Anda yang ogah ribet membuat nastar berbentuk bulat, berikut ada resep nastar gulung isi selai nanas yang bisa dijadikan kue Natal.
Resep Nastar Gulung Isi Selai Nanas
Baca Juga: Resep Natal: Cara Membuat Milo Cookies, Susu Kesukaan dalam Kue Natal
Bahan-Bahan Adonan Kulit Nastar:
- 225 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram susu bubuk
- 100 gram mentega
- 150 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
Bahan Isian:
- Selai nanas secukupnya
Baca Juga: Resep Ginger Cookies, Kue Jahe yang Bikin Suasana Natal Makin Hangat
Bahan Olesan:
- 3 butir kuning telur
- ½ sdt mentega
- 5 sdm susu cair
- 1 sdm adonan kulit nastar
Cara Membuat:
1. Letakkan margarin, mentega dan gula halus dalam wadah. Kocok dengan mxer sampai tercampur dengan merata.
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal yang Sederhana dan Gampang
2. Tambahkan kuning telur. Kocok sampai tercampur semua.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Anda juga bisa menguleni adonan dengan tangan agar lebih rata.
4. Ambil adonan secukupnya dan masukkan ke dalam spuit.
5. Semprotkan adonan secara memanjang di atas loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
Baca Juga: Resep Kue Kering Enak dan Mudah, Cocok untuk Suguhan di Hari Natal
6. Beri isian selai nanas, gulung. Lakukan sampai semua adonan dan selai nanas habis,
7. Susun nastar gulung di atas loyang dengan jarak.
8. Panggang kue kering nastar gulung di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit.
9. Keluarkan loyang, lalu olesi permukaan nastar gulung dengan bahan olesan sampai seluruh permukaan tertutupi bahan olesan.
Baca Juga: Resep Kue Kering rasa Green Tea, Bisa Jadi Teman Minum Teh Saat Natal
10. Panggang kembali kue nastar dalam oven sampai matang sempurna atau selama lebih kurang 20 menit.
Semudah itu membuat resep nastar gulung dengan isian selai nanas untuk sajian kue kering di hari Natal. Selamat mencoba sendiri di rumah, ya!***