Network
- Lengkuas 1 iris
- Cabai Merah 3 biji
Baca Juga: Resep Donat Kentang Nyempluk Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Camilan Sore Hari
Cara Memasak:
1. Untuk semua bumbu yang terdiri dari bumbu urap, bumbu kuning untuk tempe orem dan ayam, bumbu merah untuk sambal goreng kentang dan bumbu bali telur dihaluskan dan disisihkan dalam wadah yang berbeda, kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk tidak perlu dihaluskan.
2. Cuci dan potong bahan-bahan yang akan dimasak seperti ayam sesuai selera, potong kentang berbentuk dadu, dan sayuran untuk urap sesuai selera Anda. Potong tempe untuk orem bebentuk segitiga agar lebi terlihat cantik. Lalu rebus dan kupas telur yang telah dikukus.
3. Selanjutnya, tumis bumbu kuning, bumbu bali telur dan bumbu sambal goreng (jangan lupa untuk memasukkan sereh, daun salam, daun jeruk ketika menumis). Goreng kentang yang telah dipotong dadu dalam minyak panas.
4. Untuk bumbu kuning jika dirasa sudah harum masukkan ayam hingga sedikit surut dan angkat ayam telah diungkep. Sisa dari bumbu untuk ayam ditambah air dan santan lalu tempe dimasukkan untuk orem.
5. Selanjutnya goreng ayam dan telur dari sisa minyak yang teleh selesai dibuat untuk menggoreng kentang.
6. Setelah selesai, masukkan kentang dalam bumbu sambal yang sudah ditumis terlebih dahulu.
