1. Rebus air di dalam panci hingga mendidih.
2. Bila sudah mendidih, segera matikan kompor.
3. Angkat panci yang berisi air rebusan tersebut.
4. Masukkan garam dapur secukupnya.
5. Aduk-aduk hingga garam larut dalam air panas tersebut. Lakukan secara hati-hati agar tidak terkena percikan air panas.
6. Siapkan brokoli lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
7. Masukkan ke dalam larutan air garam tadi.
8. Adu-aduk sebentar.
9. Tunggu beberapa menit aTau sekitaR 10 menit sampai ulat mati dan keluar mengapung semua.
9. Apabila ulat sudah mati dan mengapung semua, brokoli siap diangkat dan dipindahkan ke wadah lainnya.