- Cabe rawit 5 buah
- Cabe keriting 3 biji
- Cuka masak 1 sdm
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rendam ayam yang sudah dicuci bersih dengan air kaldu dan ditaburi gula dan garam selama 30 menit
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan jahe yang sudah dicincang sampai harum. Lalu sisihkan dengan minyaknya.
3. Siapkan rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam, gula, merica, penyedan rasa, minyak wijen, saus tiram dan juga bawang putih, bawang merah dan jahe yang sudah ditumis. Masukkan ayam yang sudah direndam tadi beri air kaldu lalu masak.
4. Selanjutnya, panaskan minyak, dan siramkan ke potongan daun dan juga bawang putih tambakan merica, garam, saus tiram, minyak wijen aduk sampai rata.
5. Rebus cabe keriting, cabe rawit, bawang dan juga jahe. Lalu angkat dan haluskan. Beri garam, gula dan juga minyak wijen aduhk hingga rata lalu sisihkan.