Network
- 3 biji Kemiri
- 1cm Kencur
- 1 sdt Ketumbar
- 1,5 sdt Jinten
Baca Juga: Resep Kue Kering Ulat Bulu, Ide Suguhan khas Lebaran yang Unik
Cara membuat
1. Rebus ayam potong/kampung terlebih dahulu sampai empuk atau air rebusan surut
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, jinten). Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jangan lupa masukkan daun jeruk, kayu manis, serai, cengkeh, dan lengkuas.
3. Setelah bumbu sudah cukup ditumis, masukkan santan encer lalu aduk sampai mendidih, dan matikan api.
4. Tuang bumbu yang sudah dicampur dengan santan encer ke rebusan ayam yang airnya sudah surut.
