Network
MALANG TERKINI – Membuat ote-ote sayur memang gampang-gampang susah. Hal ini tergantung pada orangnya masing-masing.
Akan tetapi, membuat ote-ote sayur dapat menjadi hal yang menyenangkan jika dilakukan bersama teman sepermainan.
Ote-ote sayur sangat cocok menjadi teman cangkrukan bersama teman-teman, apalagi jika dimakan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung Kuah Kental Yang Wajib Kamu Coba
Akan tetapi ote-ote sayur yang sering dijual di kaki 5 kadang terasa alot, atau mungkin juga telah dipanaskan secara berulang.
Untuk itu, akan lebih aman jika kamu membuat ote-ote sayur sendiri dengan cara-cara berikut.
Bahan:
1. 250 gram tepung terigu.
2. 2 sendok makan tepung beras
3. Daun kol 4 lembar yang sudah dicuci bersih dan diiris halus
4. 1 buah wortel yang dipotong panjang batang korek api.
5. 2 helai seledri yang diiris halus dan ½ sendok teh kaldu jamur.
6. Garam dan gula secukupnya.
7. Air bersih
Bumbu Halus:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sendok teh merica butiran
Baca Juga: Resep Jus Apel Semangka untuk Menjaga Kesehatan Tubuh di Cuaca Ekstrem
Cara Membuat:
1. Tuangkan bumbu halus ke dalam tepung beras dan tepung terigu yang sudah diadon dengan air bersih.
2. Tuangkan bahan-bahan sayuran yang telah diiris lalu dibolak-balik sampai merata.
3. Taburkan garam dan kaldu jamur dengan takaran yang telah dipersiapkan.
4. Masukkan adonan sejumlah satu sendok makan untuk setiap bentuknya di penggorengan.
5. Goreng dengan minyak yang sekiranya dapat merendam adonan.
6. Jika sudah terlihat menguning dan sedikit kering, angkat ote-ote dan tiriskan.
Baca Juga: Gus Miftah Beberkan Resep Sembuh Sakit Parah Hampir Meninggal, Berhasil Dicoba ke Deddy Corbuzier
Anda Dapat menyajikan ote-ote tersebut dengan saus tomat, sambal petis, atau dengan cabai rawit hijau saja.***
