Network
2. Bandrek
Hampir serupa dengan Bajigur, Bandrek biasanya disuguhkan saat menikmati dinginnya cuaca di dataran tinggi atau saat hujan turun.
Perbedaannya Bandrek tidak menggunakan bahan santan. Sementara jahe, gula merah atau gula aren masih menjadi bahan utama dalam membuat minuman Bandrek.
Komposisi pembuatan Bandrek antara lain sari jahe (jahe), gula merah (gula aren) dan kayu manis (kayu manis) dengan pilihan adas bintang, cengkeh, dan biji ketumbar.
Penambahan bahan lain ke dalam pembuatan minuman Bandrek seperti susu kental manis, potongan daging kelapa muda atau buah durian juga bisa ditambahkan sesuai selera.
Tak ada salahnya jika kamu berkunjung ke Bandung menyicipi 16 jenis makanan dan minuman tradisional terbaik versi Tasteatlas Awards 2021.***
