Network
MALANG TERKINI - Bubur Suro menjadi kuliner yang dicari untuk saat ini. Kuliner ini khusus tersedia pada Tahun Baru Islam dan Tahun Baru Jawa pada satu suro.
Banyak orang ingin tahu tentang Bubur Suro. Mereka juga ingin mengetahui resep dari bubur suro yang gurih, pedas, dan manis.
Bubur Suro Sebagai Kuliner Tahun Baru Islam dan 1 Suro
Bubur Suro jadi kuliner wajib saat tahun baru islam khususnya di jawa yang juga merayakan tahun baru jawa pada satu suro.
Baca Juga: 4 Resep Masakan Khas untuk Menyambut Tahun Baru Islam 1 Muharram
Makanan ini berbahan utama beras yang guring, pedas, dan manis. Bubur ini terdiri dari berbagai lauk sehingga khasanah rasanya cukup banyak dan unik.
Resep Bubur Suro Kuliner Tahun Baru Islam dan Tahun Baru Jawa
Bubur Suro dibuat dengan berbagai paduan bumbu rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, hingga daun pandan segar.
Cara Memasak:
Pembuatan Bubur
Rendam beras selama 30 menit kemudian masukan hasil rendaman ke dalam air yang mendidih.
Tambahkan bumbu-bumbu yang telah disediakan.
Aduk beras dan rempah hingga cukup merata.
Biarkan rendalam selama 30 menit.
Tambahkan santan dan terus aduk rendaman beras tersebut pada api berukuran sedang.
Baca Juga: Dijamin Empuk! Resep Membuat Donat Tanpa Mikser Tanpa Ulen
Lauk
Sambel goreng krecek
Telur dadar rawis
Perkedel kentang
Rempang parutan kepala
Kacang goreng
Kedelai hitam
Baca Juga: Resep Paprika Daging Sapi, Mudah dan Sehat
Makna Bubur Suro
Jenis lauk yang beragam tersebut bukan tidak memiliki makna atau arti. Bubur ini memiliki makna dengan digambarkan melalui banyaknya jenis lauk tersebut.
Makna Bubur Suro adalah tetap bersatu walau memiliki perbedaan. Satu kesatuan ini membuat harmoni yang indah atau nikmat bila dianalogikan dengan rasa dari bubur tersebut.***
