Network
MALANG TERKINI – Berikut ini 3 ide aneka resep kue dan masakan untuk perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW tahun 2022. Dijamin mudah, enak dan lezat.
Menu masakan untuk perayaan hari Maulid Nabi Muhammad SAW di tahun 2022 yang diperingati pada hari 12 Rabiul Awal merupakan salah satu simbol rasa syukur atas keberkahan rezeki.
Resep masakan atau kue untuk perayaan Maulid Nabi biasanya ada dalam beberapa daerah yang menerapkan tradisi saling bertukar makanan dengan tetangga satu kampung.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Pecel Tekstur Kering: Resep Mudah, Praktis dan Lebih Awet dari TikTok
Nah, berikut ini rangkuman resep masakan dan kue yang bisa menjadi referensi Anda dalam menyiapkan hidangan saat acara perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW.
Resep yang akan disajikan secara lengkap mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, cara memasak dan berbagai tips lainnya.
Ada 3 jenis aneka kue yang bisa Anda masak seperti Cucur Gula Merah, Kue Lapis Legit dan Dadar Gulung Ekonomis, tentunya dengan resep sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Kue lapis Merah Putih untuk Hari Kemerdekaan HUT RI ke-76 Ala Malang Terkini
1. Resep Cucur gula merah
Bahan yang harus dipersiapkan:
- 250 gram gula merah
- 420 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 4 sdt garam
3 lembar daun pandan
Cara membuat Kue Cucur Gula Merah:
1. Masak gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam kemudian aduk rata.
3. Tuang air gula ke campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus.
4. Diamkan 2 jam suhu ruang.
5. Tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
6. Kemudian angkat dan dinginkan, Kue Cucur Gula Merah siap disajikan.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Gulung Ala Korea Praktis dan Bergizi, Cocok untuk Sarapan Si Kecil
2. Resep Kue Lapis Legit
Bahan Pertama:
-16 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 200 gram gula halus (aslinya 185 gr)
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok makan emulsifier (aslinya 1 sdm)
- 120 gram tepung terigu kunci
- 50 gram susu bubuk
Bahan Bahan Kedua:
- 175 gram mentega cair (aku ga campur dengan 50 gram margarin)
- 250 gram mentega kocok hingga pucat (saya tambahin 3 sendok makan susu/SKM)
Cara membuat Kue Lapis Legit Enak dan irit telur:
1. Lelehkan mentega, sisihkan
2. Kocok mentega hingga pucat sisihkan
3. Kocok semua bahan hingga mengembang/kental, matikan mixer masukan mentega cair.
4. Masukan mentega kocok dengan cara aduk berbalik arah.
5. Timbang adonan 90 gr, panggang dengan api bawah di loyang 20 x 20 tinggi 7
6. Kukus hingga permukaannya agak coklat. teruskan mekukus dengan api bawah hingga 2 lapis. Selanjutnya gunakan api atas.Tiap 3 lapis taburi keju parut
7. Setelah lapisan paling atas coklat, kukus lagi dengan api bawah sekitar 15-20 menit. Tutup permukaan kue dengan alumunium foil kalau diperlukan.
8. Dinginkan Kue Lapis Legit, dipotong-potong dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Kering Cookies Chocochips untuk Lebaran 2022
3. Resep Dadar Gulung Ekonomis by Mama Amel
Bahan:
-300 gr tepung terigu protein sedang
-1/2 sdt peres baking powder
-Garam secukupnya
-700 ml air hangat (bukan air panas)
-1 sdm minyak sayur / margarin cair
-Pasta pandan secukupnya
-Margarin secukupnya untuk olesan teplon
Caranya:
1. Masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder, garam ke wadan dan aduk rata.
2. tuang air hangat sedikit sedikit aduk rata sampai adonan licin tidak bergerindil, terakhir masukkan minyak / margarin cair, pasta pandan aduk rata licin. (Diamkan adonan kurang lebih 30 menit).
3. Dadar kulit di teflon yang sudah diolesi margarin. Kalau mau tekstur kulit bopeng tuang adonanan teflon harus panas, api sedang mengecil. Lakukan sampai habis.
4. Ambil 1 lembar kulit dadar, isi unti secukupnya jangan terlalu banyak biar tidak sobek, jangan terlalu sedikit biar hasilnya tidak kempes.
Bahan isian unti:
-1 butir kelapa parut setengah tua
-200 ml air
-200 gr gula pasir / selera manis
-Garam secukupnya
-Daun pandan
-Vanili secukupnya
Caranya:
1. Rebus air, gula, daun pandan, garam, vanili sampai larut.
2. Masukkan kelapa parut, masak sampai tanak, airnya kering sambil di aduk terus biar tidak gosong.
3. Angkat kemudian biarkan dingin, unti siap untuk isian dadar gulung.
Demikian 3 aneka resep kue dan masakan yang dapat ditiru seabagai referensi untuk perayaan hari kelahiran Nabi Muhammad atau disebut sebagai Maulid Nabi yang jatuh pada tangga 7 atau 8 Oktober 2022.***
