Network
Setelah menemukan resep kopi ramah untuk lambung tersebut, Dadang mempraktekkan ramuan tersebut dalam berdagang minuman kopi dan teh.
Ternyata, kunci membuat kopi yang ramah untuk lambung adalah tepung beras.
Tepung beras ini ia buat sendiri dari beras yang disangrai pada gerabah tanah liat.
Beras itu disangrai sampai berbau harum. Setelah ditiriskan, tumbuk hingga halus.
Untuk komposisinya, cukup ambil sepucuk sendok teh untuk satu gelas kopi.
Baca Juga: Bahan-Bahan Pembuatan Es Kopi Kekinian, Wajib Tahu!
Kopi Ala Angkringan
Selain ramah untuk lambung, Dadang juga menyatakan bahwa resep dengan tepung beras membuat rasa kopi jadi lebih segar di mulut dan tenggorokan.
Rasa kopi dengan tepung beras mengingatkan seduhan ala angkringan. Ia menjelaskan, agar mirip ala angkringan, tepung beras tersebut dipanaskan dengan air mendidih.
Setelah dingin, rebusan tepung beras diberikan air panas bersamaan dengan kopi atau teh.
