Network
MALANG TERKINI – Perayaan Imlek tahun 2023 ini akan dilaksanakan pada 22 Januari. Persiapan pun tentunya sudah mulai dilakukan oleh masyarakat Tionghoa, salah satunya ialah kue keranjang.
Makanan khas Imlek satu ini tentu menjadi sajian yang wajib ada saat perayaan Imlek. Tidak sedikit juga yang menjadikan kue keranjang menjadi hampers Imlek untuk saudara dan kerabat.
Hal ini dikarenakan kue keranjang memiliki makna atau arti tersendiri bagi masyarakat Tionghoa. Sehingga setiap perayaan Imlek, makanan ini menjadi sajian yang wajib untuk dikonsumsi masyarakat Tionghoa.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Hampers Imlek di Malang untuk Pacar Serta Orang Tersayang yang Simpel dan Unik
Begitu banyak kreasi dari kue keranjang hingga saat ini. Salah satunya adalah Kue Keranjang Gula Merah. Tidak sedikit orang lebih memilih membuatnya sendiri dirumah dengan mengandalkan resep turun temurun atau mencari alternatif resep lainnya.
Kue keranjang sendiri jika di Indonesia lebih banyak dikenal juga dengan sebutan dodol China atau dodol Tionghoa. Namun kue keranjang sendiri memiliki nama mandarinnya yaitu nian gao.
Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan lengket karena terbuat dari tepung ketan dan gula yang menjadi bahan dasarnya.
Kue ini sebenarnya memiliki nama asli Nian Gao atau Ni-Kwe (Ti-Kwee) atau kue tahunan karena dibuat setahun sekali saat Imlek.
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat Imlek untuk Kakek dan Nenek yang Menyentuh Hati
