MALANG TERKINI - Kue keranjang merupakan salah satu makanan yang selalu ada pada saat perayaan tahun baru Imlek.
Memiliki bentuk bulat berwarna coklat mirip dengan dodol, kue keranjang selalu ada saat Imlek karena mengandung harapan supaya memperoleh kemakmuran selam setahun kedepan.
Pembuatan kue ini biasanya menggunakan cetakan berbentuk keranjang, oleh karena itu kuenya dinamakan kue keranjang.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Hoki Khas Imlek 2023 Komposisi Simple, Gong Xi Fa Cai!
Nama lain kue keranjang dalam bahasa Mandarin disebut dengan nián gāo. Kue ini biasanya digunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur tujuh hari menuju Imlek.
Bahan yang biasa digunakan untuk membuat kue keranjang yaitu gula dan tepung ketan.
Resep kue keranjang pada artikel ini menggunakan cara memasaknya dengan mengukus.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Gula Merah, Makanan Khas Imlek yang Manis dan Enak Serta Wajib Ada
Resep kue keranjang
Berikut resep kue keranjang kukus khas Imlek yang simpel: