Resep Seblak Kuah Pedas, Makanan Khas Bandung yang Gurih dan Enak Serta Bikin Nagih

- 29 Januari 2023, 10:27 WIB
Simak resep seblak kuah pedas yang merupakan makanan khas Bandung yang gurih, enak serta bikin nagih para penikmatnya
Simak resep seblak kuah pedas yang merupakan makanan khas Bandung yang gurih, enak serta bikin nagih para penikmatnya /Instagram.com/mariaulfah1357

MALANG TERKINI – Seblak kuah pedas merupakan makanan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih dan enak. Makanan ini juga memiliki tekstur yang khas serta bikin nagih.

Makanan yang identik dengan kuah pedas dan gurih ini seringkali dijadikan pilihan saat sedang musim hujan atau cuaca sedang dingin.

Seblak sendiri sebenarnya memiliki berbagai varian cita rasa dan topping. Bahkan seblak juga bisa disajikan dalam keadaan basah atau kering.

Pada awalnya, seblak dikenal sebagai sajian yang berasal dari Sunda khususnya viral sebagai makanan khas Bandung. Namun saat ini seblak kuah pedas sudah bisa ditemui di berbagai daerah.

Baca Juga: Resep Seblak Cocol Viral di TikTok, Pedas Gurih Nagih

Seblak sendiri sebenarnya berasal dari kata nyeblak, rasa hate dina waktu inget kana balai. Artinya yaitu ingat pada sesuatu yang kurang enak di hati, sehingga hati seperti tersengat.

Bahan dasar seblak sendiri ialah kerupuk, bakso, sosis, sayur dan telur. Namun belakangan ini semakin banyak variasi topping yang digunakan seperti makaroni dan ceker.

Kepopuleran seblak dimulai di tahun 2000an saat banyak orang mengonsumsi olahan ini di daerah Garut, Di Garut disebut Kurupuk Leor.

Sajian ini menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur khas Sunda dan memiliki cita rasa kuah yang pedas dan gurih. Bumbu yang digunakan pun hanya cabai, garam, bawang, penyedap rasa, dan lainnya.

Halaman:

Editor: Iksan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x