Network
MALANG TERKINI – Bee pollen atau yang bisa disebut sebagai roti lebah merupakan produk lebah yang dihasilkan dari serbuk sari bunga saat lebah hinggap untuk menghisap nektar. Serbuk sari ini nantinya akan dicampur dengan enzim khusus sehingga terciptalah roti lebah yang memiliki rasa sedikit asam ini.
Bee pollen di produksi lebah sebagai makanan cadangan saat persediaan madu mereka hampir habis dikarenakan musim dingin yang membuat bunga-bunga yang menjadi sumber nektar sedang tidak bermekaran.
Menurut beberapa penelitian, mayoritas koloni lebah mampu untuk menghasilkan 50 hingga 250 gram roti lebah perhari. Dan jika diakumulasikan pertahun maka satu koloni lebah mampu menghasilkan kurang lebih 7 kilogram bee pollen.
Baca Juga: Manfaat Royal Jelly, Makanan Eksklusif Sang Ratu Lebah
Sebagaimana produk-produk lain seperti madu, royal jelly, dan propolis, roti lebah ini juga mengandung banyak sekali manfaat di dalamnya. Kandungan dari roti lebah ini mayoritas merupakan karbohidrat yang mudah dicerna, protein, lipid, senyawa fenolik, dan mineral.
Dikutip dari Dr. Axe, Dewan Kesehatan Federal Jerman bahkan mengakui roti lebah ini sebagai obat yang mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan manusia untuk tumbuh sehingga roti lebah ini masuk kedalam kelompok apiterpi atau pengobatan alternatif yang menggunakan produk-produk dari lebah.
Karena kandungan nutrisinya yang sangat banyak tentunya roti lebah ini juga memiliki manfaat yang beragam, dan berikut ini merupakan daftar dari beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengkonsumsi roti lebah.
1. Merupakan sumber nutrisi yang baik
Baca Juga: Profil dan Biodata Viktor Laiskodat, Gubernur NTT yang Perintahkan Sekolah Mulai Jam 5 Pagi
