Network
MALANG TERKINI – Siapa yang suka cincau hitam? Peminat cincau hitam dari hari ke hari sepertinya terus meningkat. Bahkan, saat ini sudah ada berbagai merek produk minuman cincau.
Cincau hitam terbuat dari tanaman Mesona palustris atau yang lebih dikenal dengan daun janggelan. Cincau hitam dibuat dari daun, ranting, batang dan akar tanaman tersebut, yang direbus dan ditambahkan beberapa bahan hingga membentuk gel.
Cincau hitam biasanya dijadikan sajian buka puasa, yang diolah menjadi beragam jenis minuman menyegarkan dengan menambahkan gula, susu, dan es. Selain rasanya menyegarkan, cincau hitam juga mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan.
Dikutip Malang Terkini dari PMJ News, cincau hitam mengandung beragam nutrisi, misalnya karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Mineral yang terkandung dalam cincau hitam antara lain kalsium, natrium, fosfor, dan kalium.
Baca Juga: Resep Buka Puasa Ramadhan 2021: Es Cincau Pisang
Cincau hitam memiliki banyak manfaat cincau hitam bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang tepat. Berikut manfaat cincau hitam yang jarang diketahui.
Manfaat Cincau Hitam
1. Menjaga kesehatan tulang
Cincau hitam bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam cincau hitam merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Kedua mineral tersebut membantu memperkokoh tulang dan mencegah osteoporosis atau tulang keropos.
Baca Juga: Menu Lezat untuk Buka Puasa Ramadhan: Es Cincau Apel dan Es Cincau Alpukat
