MALANG TERKINI – Viral hari ini di sosial media mengenai resep masakan dari daun sintrong yang ternyata bermanfaat bagi tubuh.
Nama ilmiah tanaman Sintrong yaitu Crassocephalum crepidioides, merupakan tanaman tropis yang tegak dengan batang tebal, daun berselang-seling dan bunganya berwarna kuning kemerahan.
Banyak orang tidak mengetahui bahwa ternyata tanaman Sintrong mempunyai berbagai manfaat karena termasuk dalam sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan
Daun Sintron mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, juga bisa digunakan sebagai obat luar.
Bagian yang dapat dimakan adalah daun dan akar, saat ini tanaman Sintrong mulai dibudidayakan secara komersial.
Cara memasak daun sintrong biasanya adalah direbus sebentar dan kemudian dimasak membuat sup dan semur. Selain itu, daun Sintrong ini juga dapat dimakan langsung atau sebagai lalapan.
Dikutip Malang Terkini dari postingan facebook Anteng Rahayu di grub Berbagi Resep Kue dan Masakan yang diunggah 21 Januari 2022, yang bertanya tentang cara resep masakan untuk memakan daun Sintrong.
Baca Juga: Ceramah Buya Yahya: 3 Keutamaan Mendoakan Kebaikan untuk Orang Lain