MALANG TERKINI – Jeruk merupakan buah yang banyak disukai orang. Selain rasanya yang manis dan ada yang sedikit asam, jeruk juga banyak mengandung Vitamin C yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh.
Tetapi ketika memakan buah jeruk, seringkali kulit jeruknya langsung dibuang. Padahal kulit jeruk mempunyai banyak manfaat yang berguna bagi kesehatan tubuh. Minimnya pengetahuan mengenai apa saja manfaat dari kulit jeruk itu sendiri menjadikan sebagian besar orang langsung membuangnya.
Cara pengolahan kulit jeruk sebenarnya juga terbilang mudah. Kulit jeruk bisa diolah dengan cara dikeringkan. Kulit jeruk bisa dikeringkan selama 3 sampai 4 hari sampai mencapai benar-benar kering.
Baca Juga: Apa Itu Sindrom Tourette yang Tengah Dialami Lewis Capaldi? Penjelasan, Gejala, dan Penyebab
Kemudian setelah kering bisa di potong kecil-kecil atau menyerupai serbuk teh. Cara pengolahan dengan menjadikan kulit jeruk menjadi serbuk ini merupakan cara yang paling sering digunakan. Karena dengan berbentuk serbuk akan lebih mudah cara pemanfaatannya.
Kulit jeruk pastinya juga mengandung Vitamin C. Selain itu kulit jeruk juga mengandung kaya serat dan zat kimia polifenol yang hanya bisa ditemukan pada tumbuhan. Satu sendok makan kulit jeruk yang sudah kering atau berupa serbuk ini memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibandingkan mengkonsumsi buahnya dalam jumlah yang sama.
Beberapa manfaat dari kulit jeruk untuk kesehatan
1. Kulit jeruk dapat mencegah kanker
Kulit jeruk mempunyai kandungan flavonoid, kandungan tersebut dapat menghambat protein (disebut sebagai RLIP76) yang berkaitan dengan kanker. Kulit jeruk juga mengandung senyawa lain yang disebut limonene. Senyawa tersebut dapat mengurangi risiko terkena kanker.
Baca Juga: Mengenal Manfaat Propolis, Lem Lebah Kaya Antioksidan