MALANG TERKINI – Ketika berlibur bersama keluarga ke suatu kota tentunya tidak hanya berkunjung ke tempat wisata saja, kuliner khas dari kota tersebut juga menjadi tujuan selanjutnya.
Salah satu kota yang selain memiliki banyak tempat wisata juga punya destinasi kuliner khas yang beragam adalah Malang Raya.
Malang Raya memiliki makanan khas yang wajib dicoba dan dinikmati saat wisata kuliner dan berlibur bersama keluarga. Berikut adalah 8 rekomendasi makanan khas Malang:
1. Bakso Malang
Bakso Malang merupakan makanan khas malang yang sudah dikenal di berbagai daerah. Perbedaan bakso Malang dengan bakso lainnya yaitu isiannya yang lebih komplit.
Baca Juga: 3 Kuliner Legendaris Malang, Wajib Dicoba Sebelum Menyesal!
Bakso Malang sendiri terdiri atas kuah bening yang mengandung kaldu sapi lalu berisikan mie kuning, tahu goreng, bihun, siomay, bakso, dengan ditambahkan sawi dan tauge. Selain itu ada tambahan bawang hijau dan bawang goreng.
2. Cwie Mie
Cwie Mie mungkin sekilas seperti pangsit mie atau mi ayam pada umumnya. Namun ada perbedaan dari makanan khas Malang yang cukup banyak dicari wisatawan ketika berlibur ini.
Perbedaan utama ada dari toping yang diberikan di atas mie. Cwie Mie diberi ayam cincang, bawang goreng, dan seledri.
Selain itu diberikan sayuran selada segar yang tidak dimasak. Terakhir ada beberapa pelengkap yang ditambahkan seperti pangsit goreng dan bakso.
Baca Juga: 6 Hotel di Batu Malang, Murah dan Dekat Tempat Wisata, Cocok Untuk Liburan Bersama Keluarga
Cwie Mie juga disajikan dengan kuah terpisah yang terbuat dari olahan kaldu ayam yang memberikan rasa gurih dan enak.
3. Orem-Orem
Makanan ini merupakan kudapan khas Malang yang wajib dicoba. Orem-orem berbahan dasar tempe yang diberi kuah santan yang dibumbui sehingga terasa gurih.
Satu porsi orem-orem berisikan lontong, taoge, tempe dipotong kotak tipis, mendol dan serundeng yang diberi kuah santan.
4. Ketan
Makanan khas Malang selanjutnya yaitu Ketan. Perbedaan ketan di Malang dengan yang lain adalah varian toping yang lebih bermacam-macam.
Baca Juga: Pemerintahan Provinsi Jawa Timur Luncurkan Kalender Wisata Tahun 2023, Catat Jadwal Eventnya!
Bila biasanya ketan disajikan dengan toping kelapa parut atau bubuk serta gula merah, di Malang variannya lebih banyak seperti coklat, susu, keju, durian, oreo dan lainnya
5. Puthu Lanang
Kue Puthu Lanang merupakan salah satu makanan khas Malang yang sudah ada sejak 1935. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa.
6. Ronde dan Angsle
Ronde dan Angsle khas Malang yang sangat terkenal adalah Ronde Titoni. Kuliner ini dihidangkan hangat cocok disantap saat cuaca dingin dan malam hari.
Ronde Titoni sudah ada sejak 1948 dengan beberapa menu seperti ronde campur, ronde kering, ronde basah, angsle dan kacang kuah.
Isian dari angsle ialah petulo, sagu mutiara, roti tawar, kacang hijau, ketan putih, dan kacang tanah goreng yang disiram kuah santan. Sementara ronde berisi bulatan ronde yang disiram dengan kuah jahe gula merah.
7. Sate Gebug Malang
Makanan khas Malang satu ini sebenarnya mirip sate lilit Bali atau sate pusut Lombok. Namun kesamaan ini hanya penampilannya saja, untuk cita rasanya jelas berbeda.
Disebut Sate Gebug karena saat pembuatannya sate digebug atau dipukul sehingga tekstur akan jauh lebih empuk. Bumbunya bukan dari kacang tanah melainkan campuran kecap, bawang merah yang diberi cabai dan perasan air jeruk nipis.
8. Nasi Goreng Mawut
Nasi goreng sebenarnya sangat umum ditemukan di berbagai daerah, namun ada yang berbeda dengan dengan nasi goreng di Malang.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Oleh-Oleh yang Wajib Dibawa Pulang Setelah Berlibur Dari Kota Malang
Di Malang dikenal menu nasi goreng mawut yang berbeda dari daerah lainnya. Nama ini diambil karena bentuknya yang tidak beraturan.
Mawut sendiri berarti berserakan dan juga asal-asalan. Ciri khas dari nasi goreng mawut ini adalah gabungan nasi goreng dengan ditambahkan mie kuning serta diberikan tambahan sayuran.
Itulah 8 rekomendasi makanan khas Malang yang wajib dicoba saat wisata kuliner dan berlibur bersama keluarga. ***