MALANG TERKINI – Menyajikan cemilan pada bulan puasa sudah menjadi hal yang wajib bagi para ibu di rumah.
Salah satu cemilan yang dapat dicoba untuk dibuat adalah keripik bawang medan. Rasanya gurih dan lezat sehingga cocok untuk dimakan pada malam hari setelah pulang tarawih.
Keripik ini sudah sering dibuat sejak dahulu. Karena rasanya yang enak dan bikin nagih maka tak heran jika sampai saat ini masih banyak yang suka membuat keripik ini sebagai kue lebaran.
Baca Juga: Resep Kue Kering Cookies Chocochips untuk Lebaran 2022
Dalam artikel ini disajikan bagaimana cara membuat keripik bawang medan tetapi tidak menggunakan telur.
Sebenarnya bisa menggunakan telur namun agar lebih ekonomis tidakk menggunakan telur pun tidak akan merubah rasanya menjadi tidak lezat.
Berikut merupakan resep dan cara pembuatan keripik bawang medan tanpa telur sebagaimana dikutip Malang Terkini dari video yang diunggah kanal YouTube iK_Ben_Krisna pada 28 April 2022.
Baca Juga: Doyan Mie Instans? Ini Resep Rahasia dr. Zaidul Akbar, Tetap Sehat Walaupun Konsumsi Tiap Hari
Alat yang dibutuhkan:
- Wadah untuk menuang terigu
- Alat penggiling mie atau ampia jika tidak ada gunakan saja Rolling pin
- Spatula
- Wajan untuk menggoreng
- Toples untuk menyajikan
Baca Juga: Download Twibbon May Day Hari Buruh Internasional 1 Mei 2022
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 1 ½ bungkus penyedap rasa
- 5 siung bawang putih (untuk dihaluskan)
- Daun seledri
- Margarin/mentega 50 gr
- Air 200 ml
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Es Susu Tape Singkong, Cocok untuk Hidangan Buka dan Ide Jual Takjil Saat Puasa Bulan Ramadhan
Cara pembuatan:
1. Siapkan wadah, lalu tuang tepung terigu sebanyak 500 gr, masukan 1 ½ bungkus penyedap rasa (boleh Royco atau Masako), tambahkan dengan irisan daun seledri kemudian aduk hingga rata.
2. Masukan bumbu (5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan). Tuang 200 ml air dalam suhu ruang, tuang secara bertahap sambil di aduk menggunakan spatula. Setelah beberapa menit di aduk dengan spatula dan agar lebih cepat kalis, aduk adonan dengan menggunakan tangan saja.
3. Tambahkan 50 gram margarin atau boleh menggunakan mentega, kemudian aduk lagi menggunakan tangan hingga kalis.
4. Setelah adonan kalis, adonan dibagi 2 kemudian lumuri dengan tepung terigu agar tidak lengket setelah itu lebarkan adonan dengan menggunakan ampia atau jika tidak ada gunakan saja rolling pin hingga benar benar tipis dan lebar.
Baca Juga: Resep Cheetos Tahu, Camilan Renyah Untuk Teman Nonton Drakor di Malam Minggu
5. Setelah itu dipotong, untuk Panjang dan lebarnya sesuai selera. Disini lebarnya berukuran 7 cm dan di lipat bagi 2. Kemudian berikan garis garis dengan pisau jumlah garisnya bisa 7-8 garis
6. Kemudian bentuk adonan seperti keripik bawang medan pada umumnya hingga adonan habis
7. Jika sudah selesai maka tinggal di goreng diatas minyak panas yang cukup, jangan lupa sesekali diaduk agar warnanya merata. Jika sudah berwarna kuning keemasan maka keripik sudah dapat diangkat
Demikian cara membuat keripik medan yang dapat Malang Terkini bagikan. Semoga bermanfaat. ***