MALANG TERKINI - Menu buka puasa hari ini dapat kamu isi dengan sajian yang biasa dijumpai dibYogyakarta, yakni bubur sumsum. Bubur yang terbuat dari campuran santan, gula merah dan tepung beras ini memiliki rasa nikmat sehingga banyak digemari.
Selain bisa dijumpai di beberapa warung jajanan tradisional, bubur sumsum juga bisa dibuat sendiri di rumah secara praktis. Bahan-bahan untuk membuatnya tidak mahal dan mudah ditemukan di toko penyedia bahan-bahan kue.
Tertarik untuk membuat bubur sumsum sendiri di rumah? Simak resep pembuatannya berikut ini, dilansir dari YouTube Dapur Kiki.
Bahan-bahan untuk membuat sumsum tepung beras
- 700 ml air
- 100 gram tepung beras
- 2 bungkus santan kara (@65ml)
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Bahan-bahan untuk membuat kuah gula merah
- 1 sdt tepung maizena
- 160 gram gula merah
- 300 ml air
Baca Juga: Resep Keripik Bawang Medan tanpa Telur: Renyah dan Gurih Cocok untuk Cemilan Bulan Puasa
Cara pembuatan:
- Siapkan wajan
- Tambahkan tepung beras
- Tambahkan santan kara 2 bungkus 65 ml
- Tambah garam
- Tambah 700 ml air
- Aduk-aduk hingga rata
- Masak menggunakan api kecil bersama satu ikat pandan
- Aduk-aduk sampai adonan mengental
- Masak terus hingga dua menit setelah adonan meletup-letup
- Tuangkan pada wadah dan biarkan sampai dingin
- Masak 160 gram gula merah bersama 300 ml air dan 1 sdt tepung maizena
- Siram kuah gula merah yang telah matang ke sumsum tepung beras
KLIK DI SINI untuk menonton videonya.
Itulah resep bubur sumsum yang mudah dicoba.***