MALANG TERKINI – Hari Ibu waktu yang tepat untuk memberikan kado spesial untuk Ibunda tercinta. Salah satunya hasil masakan sendiri yang dibuat dengan sepenuh hati, seperti es sinom.
Sinom memang termasuk bagian dari jamu, namun rasa es sinom ini jauh dari kesan pahit. Justru rasanya manis dan sangat segar.
Resep es sinom buatan sendiri menyimpan kesegaran yang tidak bisa ditemukan di dalam minuman sama yang kita beli di luar sana.
Baca Juga: Resep Laksa Seafood, Sajian Spesial Menggugah Selera untuk Hari Ibu
Tak hanya menyegarkan, es sinom yang kita buat sendiri untuk dinikmati Ibu tercinta juga mengandung beragam manfaat kesehatan.
Nah, khusus untuk merayakan Hari Ibu pada 22 Desember 2022 yang akan tiba beberapa hari lagi, yuk, siapkan jamuan spesial buat Ibu tersayang.
Well, memang ada beberapa bahan dalam resep es sinom cukup sulit untuk dicari, seperti daun sinom atau daun pohon asam muda.
Baca Juga: Resep Chocolate Mousse, Dessert Mewah yang Cocok untuk Hati Ibu yang Penuh Cinta
Akan tetapi, jika itu dibuat untuk Ibu yang telah merelakan segalanya demi kita anaknya, tentu tidak ada artinya pengorbanan kita mencari bahan-bahan membuat es sinom, bukan?
Langsung saja kita simak resep es sinom, minuman tradisional yang sehat dan menyegarkan untuk mengapresiasi jasa-jasa Ibu di Hari Ibu berikut ini:
Resep Es Sinom
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Resep Cupcake Strawberry, Kue Imut nan Cantik untuk Kado Spesial di Hari Ibu
- 100 gram daun sinom atau daun asam Jawa muda
- 50 gram kunyit
- 200 gram gula pasir atau sesuai selera
- 500 gram gula merah (jika suka)
- 25 gram asam Jawa
- 2 liter air
Baca Juga: Cek Karakter Ibu Dilihat dari Zodiak di Hari Ibu
Cara Membuat:
1. Cuci daun asam hingga bersih. Pilih daun yang masih muda atau pucuk daunnya saja. Tapi jika ingin mendapatkan warna pekat, kamu bisa menggunakan daun yang sudah tua.
2. Cuci bersih kunyit, kupas dan iris-iris tipis.
3. Panaskan air dalam panci di atas api sedang. masukkan kunyit dan daun sinom.
Baca Juga: Ide Aktivitas Seru untuk Rayakan Hari Ibu bersama Bunda Tersayang
4. Rebus sampai mendidih dan matang sembari diaduk sekali-sekali.
5. Jika warna sinom sudah kuning dan sesuai keinginan, serta aromanya harum, masukkan gula Jawa dan gula merah. Aduk sampai gula larut. Angkat.
6. Biarkan sampai rebusan sinom dingin, baru saring dan masukkan ke dalam botol kaca.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Lagu yang Cocok Digunakan untuk Memperingati Hari Ibu, 22 Desember 2022
7. Simpan sinom di lemari pendingin. Sinom lebih nikmat diminum dingin.
Itulah resep super mudah membuat es sinom, minuman tradisional yang sehat dan menyegarkan untuk memeriahkan Hari Ibu.***