MALANG TERKINI - Artikel ini akan menyajikan informasi tentang Kue Keranjang, mulai dari filosofi yang dipercaya orang cina, cara pembuatan, penyajian, hingga harga kue keranjang.
Kue keranjang merupakan salah satu makanan yang tidak boleh terlewatkan ketika ada momen penting warga Tionghoa. Misalnya dalam perayaan Imlek, makanan ini wajib tersedia di meja makan.
Setiap makanan yang disajikan ketika perayaan hari besar warga Tionghoa selalu memiliki makna tertentu. Tak terkecuali kue yang bercita rasa manis dan legit ini.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Perayaan Imlek Beserta Filosofinya, Ada Mie Panjang Umur hingga Kue Keranjang
Kue keranjang biasa disebut juga dengan dodol cina. Karena kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket dengan rasa yang manis dan legit mirip dengan cemilan dodol.
Hal tersebut membuat sebagian orang penasaran dengan kue keranjang, sehingga berbagai pertanyaan muncul terkait informasi tentang kue keranjang.
Mulai dari harga kue keranjang, makna dan filosofinya, hingga cara pembuatan dan penyajian ketika perayaan Imlek.
Harga Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan salah satu kue sakral sehingga kehadirannya saat imlek sangat dinantikan. Biasanya, kebanyakan warga Tionghoa lebih memilih untuk membeli kue ini daripada membuat sendiri.
Baca Juga: Valencia Tanoesoedibjo Kevin Sanjaya Tak Tampak Rayakan Imlek Bersama, Warganet Kecewa
Hal tersebut karena pembuatan kue keranjang membutuhkan waktu yang lumayan lama dan proses yang sedikit rumit. Selain itu, harga kue keranjang di pasaran masih terbilang ekonomis.
Untuk kue keranjang biasanya dijual dalam bentuk kiloan atau berbentuk hampers. Satu kilo bisa berisi 2-4 kue dan dikemas menggunakan kotak dengan hiasan khas Imlek. Harga yang ditawarkan pun bermacam-macam mulai dari Rp40.000 perkilo hingga Rp60.000.
Makna dan Filosofi Kue Keranjang
Kue keranjang memiliki makna dan filosofi yang dipercaya oleh warga tionghoa yakni sebagai bentuk sebuah pengharapan atas kemakmuran dan rezeki yang berlimpah.
Baca Juga: Kata Buya Yahya Begini Cara Muslim Silaturahmi dalam Perayaan Tahun Baru Imlek
Kue ini biasanya disajikan dengan cara disusun memuncak dan puncak yang paling atas diletakkan kue mangkok berwarna merah. Hal ini memiliki arti bahwa tahun yang dihadapi memiliki kisah yang manis dan rezeki yang menanjak.
Cara Membuat Kue Keranjang
Kue keranjang terbuat dari tepung beras ketan yang diaduk bersama gula merah. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan legit. Biasanya disajikan dalam bentukan keras seperti batu agar awet.
Selain itu kue ini juga dapat disajikan dengan digoreng menggunakan tepung dan telur. Jika ingin bertekstur lembek bisa dikukus terlebih dahulu.
Itulah beberapa informasi tentang kue keranjang, mulai dari harga, filosofi, hingga cara pembuatan dan penyajian.***