MALANG TERKINI - Bagaimana cara membuat kue keranjang hoki untuk sajian Imlek 2023 dengan komposisi yang sangat simple? Rekomendasi resep di bawah ini akan memberikan jawabannya. Simak sampai habis!
Salah satu jajanan enak dan khas yang tak pernah ketinggalan mengisi momen Imlek adalah kue keranjang hoki. Kue yang memiliki filosofi khusus ini biasanya disantap bersama kerabat dan beberapa orang terdekat lainnya di momen spesial tersebut.
Kue keranjang hoki dikenal dengan filosofinya yang mengandung harapan atas kebahagiaan, kesejahteraan, dan kemakmuran di tahun ini. Selain itu, kue ini juga dikenal memiliki cita rasa yang unik.
Baca Juga: 6 Tradisi Tahun Baru Imlek yang Biasa Dilakukan, dari Memberi Angpao hingga Barongsai
1. Kemudahan Menemukan dan Membuat Kue Keranjang Hoki Khas Imlek 2023
Apakah menemukan dan membuat kue keranjang hoki itu sangatlah sulit?
Tidak sulit untuk mendapatkan kue keranjang hoki, sebab kue ini banyak dijual di pasaran. Namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah, cara membuatnya pun juga mudah sebab bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini juga mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek, Praktis dan Enak
2. Bagaimana Cara Membuat Kue Keranjang Hoki Khas Imlek 2023
Untuk membuat kue keranjang hoki di rumah, mulanya siapkan beberapa bahan yang ada di bawah ini:
- 100 gram tepung beras ketan
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air
- 250 gram gula merah, sisir halus
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Jika sudah menyediakan beberapa bahan di atas, ikuti beberapa langkah berikut ini:
- Pertama rebuslah gula merah bersama air, garam, dan daun pandan
Lalu saring setelah mendidih.
- Tunggu sampai dingin.
- Setelah itu ayak tepung terigu, sagu, dan beras ketan.
- Lalu tuang tepungnya ke dalam air gula.
- Kemudian aduk sampai rata.
- Setelah itu oleslah cetakan menggunakan minyak tipis-tipis sampai merata.
- Lalu tuang adonannya dan kukus selama kurang lebih satu hingga dua jam.
- Angkat kuenya.
- Lepaskan kue dari cetakan.
- Dinginkan.
- Sajikan.
Baca Juga: Sejarah Perayaan Tahun Baru Imlek, Dipercaya sebagai Pengusir Monster Bernama Nian
Itulah resep atau cara membuat kue keranjang hoki untuk sajian Imlek 2023 dengan komposisi yang mudah diperoleh. Penasaran untuk mencoba membuatnya?***