Network
MALANG TERKINI – Banyak kue kering dengan bentuknya yang unik, tak terkecuali kue buah mini Thailand. Kue ini sangat lucu dan sangat menarik sekali bila dilihat.
Di Thailand kue ini dikenal dengan nama Kanom Look Choup, kue yang unik juga sangat enak rasanya.
Kue ini merupakan kue tradisional yang sangat terkenal, bahan utama dari kue ini adalah kacang hijau.
Baca Juga: 6 Makanan Jenis ini Mampu Mengurangi Rasa Cemas yang Berlebihan
Kue ini memiliki tampilan yang menarik berwarna-warni. Bentuk dari kue mini Thailand ini antara lain buah-buahan dan juga sayur-sayuran.
Tekstur dari buah ini sangatlah lembut, enak dan manis. Karena bentuknya yang unik, kue buah mini ini bisa menjadi hampers untuk perayaan imlek dan hari valentine nanti.
Adapun bahan dan cara membuat kue ini sebagai berikut
Bahan-bahan
- 250 gram kajang hijau kupas, kacang tersebut harus direndam selam 4 jam.
- 250 ml santan kental bisa instan atau peras.
- Sejuput garam
- 1 sampai 2 sendok minyak goreng
- Pewarna makanan
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 350 ml air putih
- 35 gram gula pasir
Baca Juga: Mengenal Manfaat Air Nabeez, Infused Water Kurma bagi Kesehatan Tubuh
Cara membuat
1. Setelah kacang hijau direndam selama 4 jam maka langkah selanjutnya adalah kukus kacang hijau tersebut selama 30 menit.
2. Jika sudah matang tunggu hingga dingin. Setelah dingin tuang kedalam blender. Tambahkan gula, santan dan blender sampai lembut.
3. Setelah diblender smpai lembut. Tuang ke teflon atau panci dan beri tambahan margarin. Masak adonan sampai menggumpal dan pas unyuk di bentuk. Untuk proses ini, masak menggunakan api sedang saja.
4. Biarkan sampai hangat. Ambil adonan sesuai selera dan bentuk seperti buah, sayur. Kemudian setelah adonan jadi, tusuk bagian unung adonan yg sudah dibentuk tersebut ke sterofoam.
5. Setelah itu beri warna sesuai selera dengan mengoleskannya menggunakan kuas.
6. Setelah warna mengering, buat bahan untuk lapisan luar dari agar-agar dengan cara didihkan air campur gula, agar-agar bubuk kemudian celupkan adonan tadi ketika bahan agar-agar sudah hangat.
7. Kue buah mini Thailand siap dihidangkan
Baca Juga: 12 Jenis Buah Rambutan Lokal Kebanggan Indonesia, Memiliki Cita Rasa dan Ciri Khas yang Berbeda
Kue ini sangat mudah sekali dibuat dan praktis untuk camilan keluarga. Resep kue ini cocok untuk hampers pada perayaan imlek dan hari valentine.***
