Network
MALANG TERKINI – Berbuka puasa tak lengkap kalau tidak ada menu takjil. Takjil biasanya dinikmati sesaat sebelum menyantap menu berat berbuka puasa, atau setelah shalat tarawih.
Untuk membuat menu takjil, biasanya menggunakan bahan yang mudah di dapat, murah dan bisa diolah dalam berbagai menu sekaligus.
Salah satunya adalah kulit lumpia. Kulit lumpia bisa didapat dengan membeli langsung di supermarket atau swalayan terdekat. Bisa juga dengan membuat sendiri.
Baca Juga: 4 Makanan Olahan Tahu Lengkap dengan Resepnya, Pilihan Menu Camilan Saat Buka Puasa
Malang Terkini telah menghimpun dari berbagai sumber, resep takjil kulit lumpia yang bisa diolah dalam 3 menu sekaligus.
1. Martabak telor mini
· Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Kulit lumpia
Telur
Daun bawang
Merica
Garam
· Bahan pelengkap
Saos sambal
Cara memasak:
Kocok telur. Campur dengan irisan daun bawang. Tambahkan garam dan merica.
Siapkan kulit lumpia. Isi dengan campuran di atas. Lipat tiap sudutnya ke tengah. Tekan sedikit agar kulit lumpia tidak terbuka saat digoreng.
Siapkan minyak panas. Goreng martabak sampai kuning kecoklatan.
Sajikan hangat dengan saos sambal atau cabe rawit.
Baca Juga: 4 Jenis Makanan yang Disunnahkan Rasulullah, Jadi Menu Andalan Sahur dan Buka Puasa
2. Banrol Karamel
· Bahan:
Kulit lumpia
pisang kepok (biasa digunakan untuk pisang goreng)
gula putih
minyak untuk menggoreng
· Cara memasak:
Kupas pisang, potong kecil memanjang. Satu pisang ukuran sedang bagi menjadi 4 bagian.
Siapkan kulit lumpia. Taruh potongan pisang di ujung pinggir kulit lumpia. Taburi gula.
Gulung pisang hingga ke ujung satunya.
Siapkan minyak panas. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.
Sebagai tambahan, bisa ditaburi keju atau topping lain sesuai selera.
Camilan ini juga bisa disimpan dalam kulkas untuk dinikmati hari berikutnya. Sebelum digoreng, simpan banrol dalam wadah tertutup.
Lapisi dengan plastik untuk menyusun banrol agar mudah dipisahkan saat mau digoreng. Simpan di freezer. Tak perlu menunggu meleleh jika ingin di goreng.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Cupcake Coklat Spesial Hari Valentine 14 Februari 2021
3. Kripik Kulit Lumpia
· Bahan:
Kulit lumpia
Garam
Siapkan kulit lumpia, potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
Goreng seperti menggoreng kerupuk pada umumnya. Gunakan api kecil, karena kulit lumpia mudah gosong. Sering bolak-balik juga. Tiriskan memakai tisu sebagai alasnya.
Setelah dingin, taburi garam atau penyeda rasa.
Itu tadi olahan kulit lumpia yang mudah, murah dan praktis untuk seluruh anggota keluarga. Satu bahan, bisa buat aneka ragam takjil. Selamat mencoba.***
