Network
Langsung saja berikut ini resep telur dadar dengan isian sayuran yang bisa dicoba di rumah:
Telur dadar isi sayuran
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh minyak goreng
- 2 sendok makan paprika merah cincang
- 1 sendok makan bawang bombay cincang
- ¼ cangkir irisan jamur
- 1 cangkir daun bayam bayi segar yang dikemas longgar, dibilas
- ½ cangkir produk telur bebas lemak atau 2 butir telur, kocok
- 1 sendok makan air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok makan parutan keju cheddar rendah lemak
Baca Juga: Tips Menjaga Kesehatan Otak, Mulai Jaga Pola Makan hingga Hindari Polusi Udara
Cara membuat:
1. Siapkan wajan anti lengket, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
2. Tambahkan paprika, bawang bombay, dan jamur ke dalam minyak.
3. Masak selama 2 menit, sambil diaduk terus, sampai bawang bombay lunak.
4. Lalu masukkan bayam kemudian diaduk sampai bayam layu.
5. Matikan api lalu pindahkan sayuran dari wajan ke mangkuk kecil.
6. Siapkan mangkuk berukuran sedang, kocok telur, garam dan merica dengan garpu hingga tercampur rata.
7. Panaskan kembali wajan yang sama di atas api sedang.
8. Tuang adonan telur ke dalam loyang dengan cepat. Sambil menggeser panci dengan membolak-balik dengan cepat di atas api.
9. Aduk dengan cepat menggunakan spatula untuk meratakan telur,
10. Diamkan beberapa detik hingga bagian bawah telur dadar berwarna cokelat muda.
11. Letakkan campuran sayuran matang di atas sebagian telur dadar, kemudian taburkan parutan keju di atasnya.
Baca Juga: Resep Kacang Telur Manis, Renyah dan Anti Gagal Suguhan Khas Lebaran Idul Fitri
12. Gunakan spatula, lipat separuh telur dadar lainnya di atas sayuran. Geser perlahan dari wajan ke piring. Sajikan selagi hangat.***
