Network
3. Pisahkan kulit terluar yang berwarna kuning dengan lapisan kulit berwarna putih yang bertekstur seperti busa karbon.
4. Setelah itu, potong kulit dalam yang bertekstur lembut itu seperti pipihan dadu.
Baca Juga: Resep Steak Rumahan, Makanan Western Cita Rasa Lokal
5. Cuci dengan air bersih sambil di remas.
6. Rebus bahan tersebut sampai warnanya menjadi merah muda dan mengembang.
7. Masukkan ke dalam air dingin lalu peras sampai air di dalamnya keluar dengan cara dikepalkan.
8. Masukkan gula batu dengan air secukupnya pada teflon yang dipanaskan.
9. Masukkan kulit jeruk yang sudah dicuci dan diperas tadi.
10. Aduk-aduk hingga gula batu larut dan diserap kulit jeruk bali. Aduk terus sampai adonan mengering namun tidak lengket di atas teflon.
11. Jika sudah, diamkan sebentar lalu masukkan ke dalam toples.
