Network
MALANG TERKINI— Mangga adalah salah satu jenis buah dengan nama ilmiah Mangifera Indica.
Mangga mudah ditemukan, karena merupakan salah satu komuditas utama yang penanamannya tersebar di seluruh Indonesia, terutama Aceh, Jawa Barat, Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, NTB, NTT, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tengah, dan Sulawesi Tenggara.
Mangga dapat diolah menjadi makanan atau minuman, contoh Es Mangga Jelly. Minuman ini enak, mengeyangkan, juga menyegarkan.
Baca Juga: Resep Natal: Cara Membuat Good Time Cookies, Si Enak Praktis Perayaan Natal Terkini
Cocok jadi sajian suguhan istimewa segala acara seperti perayaan Natal yang sebentar lagi tiba.
Berikut ini salah satu resep Es Mangga Jelly, minuman yang terbuat dari Mangga dan cocok jadi sajian berbagai suasana atau acara, juga cocok jadi salah satu resep tambahan menu jualan.
Resep Es Mangga Jelly
Bahan-bahan:
- 2 Kg Mangga Manis seperti Harum Manis, Manga Alpukat mangga lainnya yang sudah matang dan manis.
- 1 Kaleng Susu Kental Manis
- Air Matang secukupnya
- 1 Bungkus Nutrijell rasa Mangga
- 1 Bungkus Nutrijell atau swallow putih alis plan atau agar-agar warna kuning juga bisa
- 80 Gram Gula Pasir
- 1200 Ml air atau 3 ½ Gelas Belimbing
- Garam Secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, bersihkan atau kupas mangga lalu potong-potong dan blender hingga halus.
Tambahkan campuran air dan 1 kaleng susu kental manis sedikit demi sedikit saat proses blender agar tidak macet, kurang lebih air yang digunakan sebanyak 1000 Ml, lalu sisihkan.
2. Siapkan kembali wadah seperti panci, masukan 1 bungkus nutrijel mangga, 1 bungkus nutrijel putih, 80 gram gula pasir, 1200 Ml air, dan garam secukupnya, masak hingga matang dan mendidih lalu angkat.
3. Tuang dalam wadah, biarkan hingga dingin dan jelly terbentuk. Selanjutnya potong-poton berbentuk kotak atau serut dengan serutan keju.
Baca Juga: Resep Cara Membuat dan Memasak Ayam Kodok
4. Sajikan kedua bahan itu dalam gelas atau botol ukuran 250 Ml dengan takaran yang sama. Bisa ditambahkan es batu untuk yang digelar atau simpan lemari pendingin atau kulkas untuk yang dalam botol.
Demikian resep Es Mangga Jelly, minuman penghilang dahaga dan sajian Natal istimewa, semoga menjadi inspirasi.***
