Bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat sambal kacang yang bertekstur kering :
1 Kg Kacang tanah sangrai sampai kering
Cabe merah besar digoreng kering
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Gula Putih lebih banyak
Gula Jawa lebih sedikit
Daun jeruk
Kencur
Asam Jawa yang sudah dihilangkan bijinya
Cara Membuat sambal pecel secara mudah praktis dan lebih awet anti tengik yang viral di TikTok:
1. Campurkan semua bahan yang sudah dipersiapkan.
2. Kemudian haluskan tapi jangan terlalu lembut semua bahan, bisa menggunakan blender atau ditumbuk secara manual.
3. Setelah dihaluskan, sambal pecel siap untuk disajikan dengan menu lauk lainnya seperti lele, tahu ,tempe dan lainnya.
Jika Anda ingin membuat sambal pecel dengan tekstur seperti biasanya bisa mengganti bahan kering menjadi bahan basah seperti cabe, bawang putih, bawang merah, gula jawa lebih banyak dan kacang tanah digoreng.
Baca Juga: Resep Roti Boy atau Roti O Mudah, Empuk dan Anti Gagal
Cara pembuatan sambal pecel dengan bentuk dan tekstur yang menggumpal dan basah sama seperti pembuatan sambal pecel kering yang viral di TikTok.