Network
MALANG TERKINI – Setiap momen perayaan pasti ada makanan khas yang wajib disajikan. Kalau dilewatkan, maka hari spesial tersebut jadi terasa hampa dan kurang meriah.
Seperti malam tahun baru yang selalu diramaikan dengan acara bakar-bakar. Tak hanya bakar ikan, membuat jagung bakar juga merupakan tradisi malam tahun baru yang sayang untuk dilewatkan.
Acara barbeque di malam tahun baru memang harus ada agar pergantian tahun baru semakin terasa ramai.
Jika biasanya untuk bahan olesan jagung bakar hanya digunakan mentega dan saus sambal, kali ini coba resep jagung bakar yang berbeda.
Baca Juga: Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Bawang, Tahun Baru 2021 di Rumah Tetap Meriah
Resepnya dengan mengganti saus sambal menggunakan saus Korea. Rasanya tak kalah lezat dan cara membuatnya pun dijamin anti ribet-ribet club.
Resep jagung bakar dengan saus Korea
Jika tak ingin ribet, Anda dapat membeli saus Korea di toko bahan makanan. Namun agar malam tahun baru semakin istimewa, tak ada salahnya mengikuti resep jagung bakar saus Korea di bawah ini.
Selain menggunakan saus Korea buatan sendiri, ada beberapa tips yang perlu dilakukan agar rasa jagung bakar semakin nikmat.
Baca Juga: Resep Saraba, Minuman Khas Sulawesi yang Cocok untuk Musim Hujan
Tips bikin jagung bakar yang enak
Pertama, pilih jagung utuh yang masih berkulit. Jika langsung dibakar, jagung utuh memiliki rasa yang lebih segar.
Kedua, pastikan panggangan telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum mulai membakar jagung yang sudah dikupas dan dibumbui dengan bahan olesan.
Tips ketiga, perhatikan durasi memanggang jagung. Minimal setiap sisi dibakar selama 1 menit agar tekstur jagung tidak hancur dan tetap enak.
Baca Juga: Resep Mie Instan Nyemek Sederhana dan Lezat, Cocok untuk Sajian di Musim Hujan
Akan tetapi, jika lebih suka jagung bakar yang benar-benar matang, Anda juga dapat membakar jagung selama 15 menit, namun jangan sampai gosong, ya.
Yuk, tak perlu berlama-lama, langsung saja intip resep jagung bakar saus Korea dan cara membuatnya di bawah ini:
Resep Jagung Bakar Saus Korea
Bahan-Bahan:
6 bonggol jagung segar
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm biji wijen, sangrai
Baca Juga: Resep Saus Barbeque Mudah dan Enak, Cocok untuk Steak, Sosis Bakar, hingga Spageti
Bahan-Bahan Saus Korea:
2 sdm gochujang
2 sdm bubuk cabai atau gochugaru
1 sdm kecap asin
½ sdt gula atau mirin
½ sdt minyak wijen
Atau jika ingin praktis, Anda bisa meggunakan saus Samyang siap pakai
Cara Membuat Jagung Bakar Saus Korea:
Baca Juga: Resep Natal: Eggnog, Minuman Khas Malam Natal Tanpa Alkohol yang Kaya Rempah untuk Hangatkan Tubuh
1. Campurkan semua bahan saus Korea untuk olesan jagung bakar. Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis, aduk rata. Sisihkan.
2. Bakar jagung di atas panggangan selama 1 menit setiap sisinya atau sampai setengah matang.
3. Angkat jagung dan olesi saus Korea ke permukaan jagung manis hingga tertutup sempurna.
4. Bakar kembali jagung dan panggang sampai matang sempurna atau selama 1 menit di setiap sisinya. Jika lebih suka yang matang, Anda bisa membakar jagung selama 15 menit.
5. Setelah itu, olesi kembali jagung bakar dengan bumbu saus Korea dan taburi dengan wijen sangrai. Bakar sebentar sambil dibolak balik.
6. Angkat dan jagung bakar saus Korea pun siap untuk dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat jagung bakar saus Korea untuk menghangatkan malam tahun baru Anda bersama seluruh anggota keluarga tercinta. Selamat mencoba di rumah.***
