Network
MALANG TERKINI – Jajanan ciki ngebul atau ice smoke adalah jajanan anak-anak yang dibuat dengan cara mencampurkan makanan ringan atau snack dengan nitrogen cair.
Jajanan ciki ngebul kini banyak digandrungi terutama pada kalangan anak-anak SD dan SMP karena keunikan makanan ini.
Jajanan ciki ngebul sempat redup tetapi akhir-akhir ini kembali viral lantaran telah menimbulkan korban karena memakan jajanan tersebut.
Dilansir dari berbagai sumber, jajanan yang digandrungi banyak anak ini telah menimbulkan keracunan sampai luka bakar kepada anak-anak.
Baca Juga: Teka-teki MPLS: Jawaban dan Arti Wafer Alam, Roti Six Packs hingga Ciki Zodiak
Dinas kesehatan provinsi Jawa Barat menemukan 28 kasus keracunan pada anak setelah mengonsumsi ciki ngebul.
Sebanyak 24 anak diantaranya berasal dari Tasikmalaya dan seorang anak harus menjalani operasi karena mengalami kebocoran pada lambung.
Kepala Bidang Pengawasan Pelayanan Kesehatan dan Tempat Usaha Tasikmalaya Reti Zia Dewi mengungkapkan sebagian besar anak tidak ada gejala serius
“Melihat kondisinya alhamdulilah tidak ada gejala, dan sudah sehat kembali” ungkap Reti Zia Dewi pada wartawan.
Baca Juga: 9 Rekomendasi HP Terbaru 2023 Harga 2 Jutaan Beserta Spesifikasi Lengkap
Peristiwa tersebut terjadi di Desa Ciawang, Kec. Leuwisari, Tasikmalaya pada 15 November 2022 lalu.
bermula dari 7 anak yang diduga mengalami keracunan usai memakan Ciki Ngebul yang mengandung komposisi Nitrogen Cair.
Mengapa nitrogen cair pada jajanan ciki ngebul berbahaya bagi tubuh? Simak komposisi yang ada pada ciki ngebul dan cara pembuatannya.
Komposisi Ciki Ngebul
1. Jajanan ringan dari berbagai jenis dan merek
2. Nitrogen cair
Cara Pembuatan
1. siapkan ciki atau snack ringan boleh dari berbagai merek
2. Siapkan nitrogen cair yang telah dibuat
3. Siapkan pelengkap atau topping seperti susu, meses, atau wafer
Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Tanpa Oven dan Mixer, Cocok Jadi Sajian Natal
4. Siapkan wadah untuk mencampurkan ciki dan susu
5. Tuangkan ciki pada wadah yang telah disiapkan
6. Tuangkan susu sebagai penambah rasa pada ciki
7. Kocok dan campurkan ciki dengan susu
8. Tuangkan nitrogen cair secukupnya pada ciki
9. Kemudian tambahkan berbagai toping sesuai dengan selera
10. Ciki ngebul siap disajikan
Mengkonsumsi jajanan ini akan memberikan sensasi rasa dingin selain itu ada sensai mengeluarkan asap dari mulut sehingga jajanan ini populer di kalangan anak SD.
Nitrogen sendiri memiliki titik beku yang berada di bawah titik beku air dan bermanfaat untuk memproses makanan jika digunakan dalam porsi yang sesuai.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Jajanan Legendaris di Malang Raya yang Patut Dicoba Saat Berwisata Kuliner
Namun, akan berbahaya jika digunakan dalam jumlah yang berlebihan sehingga akan menimbulkan efek yang berbahaya seperti luka bakar pada kulit.
Bahkan bisa menjadi lebih serius apabila tidak ditangani dengan tepat, makan penggunaan nitrogen harus diperhatikan secara baik dan benar.***
