Network
MALANG TERKINI - Siapa yang tidak kenal kentang goreng? Kentang goreng adalah salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa suka dengan kentang goreng.
Tekstur kentang goreng yang renyah dan dapat dipadukan dengan saos ataupun mayonaise membuat kentang goreng banyak peminatnya.
Kentang goreng sering dijumpai di kafe maupun restoran. Kentang goreng dapat dijadikan teman nongkrong atau mengerjakan tugas. Tak jarang karena rasanya yang enak, orang-orang membuatnya sendiri di rumah.
Ternyata membuat kentang goreng tidak segampang itu loh. Banyak yang gagal membuat kentang goreng karena hasilnya yang lembek.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Renyah Ala Restoran, Bisa Disajikan dengan Saus dan Mayonaise
Cara Membuat Kentang Goreng Renyah
Mengutip dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut adalah cara membuat kentang goreng agar tetap krispi. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah loh.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 sdm garam
- Air
- 70 gr tepung maizena
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Kupas kentang, lalu potong-potong
2. Rendam potongan kentang menggunakan air dan garam, tunggu selama 30 menit
3. Bilas kentang hingga air menjadi jernih
Baca Juga: Resep Pempek Tenggiri Enak ala Rumahan
4. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan kentang, rebus kentang selama 5-6 menit, angkat dan tiriskan, diamkan kentang sebentar sampai jadi lebih dingin
5. Siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata. Jika tidak punya baking paper bisa gunakan toples.
Caranya, masukkan kentang dan tepung maizena, tutup toples, lalu goyangkan sampai kentang dan tepung tercampur.
6. Panaskan minyak goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Resep Stik Kentang Goreng Lengkap dengan Saus Keju, Dijamin Bikin Ketagihan
7. Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, tiriskan, pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan sedikit garam
8. Kentang goreng siap disajikan, tinggal tambahkan saos atau mayonaise
Nah, itulah cara membuat kentang goreng krispi yang bisa anda ikuti di rumah. Tertarik untuk mempraktikkan? Selamat mencoba!
