Network
Pendamping lainnya seperti yang telah disebutkan diatas, ada keripik teteh, irisan tahu, juga sedikit kecambah dan kangkung.
Lalu ada rujak dhulit dan setengah dhulit yang merujuk pada penggunaan kacang. Rujak dhulit hanya menggunakan sedikit kacang, sedangkan rujak setengah dhulit menggunakan setengah takaran kacang dari rujak biasa.
Dominasi rasa petis madura terasa begitu kuat pada dua jenis rujak ini. Warnanya pun juga lebih kemerahan. Dua rujak ini isiannya hampir sama seperti rujak sebelumnya.
Bedanya, menggunakan lontong sebagai sumber karbohidrat. Selain itu juga ada campuran rumput laut di dalamnya yang mungkin tidak akan ditemui di rujak Jawa Timur pada umumnya.
Terakhir, adalah rujak campur. Sama seperti rujak biasa, yang membedakan adalah siraman kuah kaldu dengan daging potongan daging yang istimewa.
Baca Juga: 5 Tradisi Unik Saat Maulid Nabi Muhammad SAW di Pulau Madura, Salah Satunya Rebutan Buah!
Rujak campur memiliki tambahan taburan kecambah kedelai dan irisan daun bawang yang sudah digoreng sebelumnya.
Semua jenis rujak ini dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau. Rujak bubur, rujak dhulit dan setengah dhulit, dihargai Rp7.000 saja. Rujak campur dihargai Rp. 8.000. Jadi, apa kalian tertarik mencoba? ***
