Network
MALANG TERKINI - Muffin Coklat adalah kue yang disajikan dalam cangkir kertas atau mangkuk. Menu ini tidak hanya digunakan sebagai santapan pendamping, tetapi juga sebagai sarapan.
Banyak orang yang masih salah paham bahwa Muffin Coklat dan cupcakes adalah hidangan yang sama karena disajikan dalam paper cup. Padahal, ada banyak perbedaan di antara kedua masakan tersebut, terutama jika menyangkut pasta.
Cupcakes lebih banyak menggunakan bahan kue, sedangkan adonan Muffin Coklat terdiri dari bahan kue seperti garam, minyak, dan ekstrak vanila. Proses pencampuran kue dan muffin juga berbeda. Adonan cupcake diaduk lebih lama untuk melunakkan konsistensi.
Baca Juga: Resep Mille Crepes Rasa Greentea, Kue Kekinian yang Mudah dan Praktis
Pada saat yang sama, adonan muffin tercampur lebih cepat dari pada adonan kue. Ini akan mengentalkan konsistensi adonan muffin dan membuatnya terlihat mengembang.
Resep Muffin Coklat yang Lezat untuk Ide Jualan
Sekarang, mari kita berkreasi membuat kue muffin cokelat. Ikuti resep lengkapnya yang dikutip dari Chanel Youtobe Luvita Ho di bawah ini secara berurutan agar hasilnya sesuai ekspektasi.
RESEP:
- 2 Butir telur
-1/2 Sdt Vanilla extract
- 2 cubit garam
- 120 Gr Gula pasir
- 2 Sdm Cocoa powder
- 1 Sdt Baking powder
- 1/2 Sdt Baking Soda
- 190 Gr Tepung serba guna/protein sedang
- 125 Gr Dark chocolate
- 105 Gr Mentega tawar
- 20 ml Minyak (Oil)
- 120 ml Susu cair (milk)
- 100 gr Choco chip
Baca Juga: Film Perjanjian Gaib Kapan Tayang? Ini Jadwal, Sinopsis, dan Daftar Pemain
Langkah Membuat:
1. Masak mentega, dark coklat, susu masak menggunakan api kecil hingga dark coklat meleleh.
2. Pecahkan 2 butir telur, beri garam, vanilla ekstra, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata .
3. Lalu campurkan dengan coklat yang telah di cairkan tadi. Aduk lagi hingga merata.
4. Masukkan bahan kering seperti baking soda, baking powder, choco powder, tepung serba guna protein sedang, masukan minyak. Aduk hingga merata
5. Masukkan choco chip ke dalam adonan
6. Pada loyang, isi dengan kertas muffin yang tidak mudah lengket. Berikutnya, tuang adonan ke dalam cetakan yang biasanya digunakan untuk membuat cupcake
7. Panaskan oven hingga mencapai suhu 170°C, lalu masukkan loyang dan panggang selama 25-30 menit.
8. Setelah matang, tunggu hingga mendingin, kemudian lepaskan muffin dari loyangnya.
Baca Juga: Resep Kue Lato-Lato yang Lagi Viral, Cocok Jadi Ide untuk Jualan!
Tips Tambahan Agar Muffin Cokelat Tetap Lembut
1. Hindari mengaduk adonan terlalu lama
2. Gunakan Sendok yang digunakan untuk mengambil Es Krim, untuk Mengisi Loyangnya
3. Jangan Isi Loyang Muffin Terlalu Penuh
4. Dinginkan Dahulu sebelum Dilepaskan
5. Tambahkan Bahan Perisa di Proses Terakhir
Rekomendasi Topping untuk Mufflin Coklat
1. Campuran gula dan bubuk kayu manis juga populer sebagai isian muffin. Prosesnya sederhana, cukup campurkan kedua bahan dan taburkan di atas muffin.
2. Olahan buah anggur kering juga cocok untuk melengkapi rasa muffin cokelat. Pilih kismis warna-warni untuk membuat hidangan lebih menarik secara visual.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Simpel, Hidangan Simbol Kemakmuran
3. Gunakan kacang , baik itu almond, kacang mete, atau kacang tanah, semuanya membuat muffin menjadi sempurna. Gunakan dengan jumlah yang tepat agar kacang tidak mendominasi makanan Anda.
Itulah resep untuk membuat Mufflin Coklat tanpa harus menggunakan mixer.***
