Network
A. Mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusi.
B. Mencegak reaksi kimia tertentu pada bahan makanan.
C. Membantu proses pertumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan.
D. Mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu.
Jawaban: B
5. Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah...
A. Gula dan asam.
B. Garam dan asam.
C. Gula dan garam.
D. Garam dan bubuk lada.
