MALANG TERKINI - Artikel ini akan menyajikan resep membuat mie instan nyemek dengan bahan sederhana namun rasanya lezat. Cocok untuk sajian saat musim hujan.
Bulan Desember identik dengan musim hujan, yang mana bisa dihabiskan dengan membuat sajian makanan yang sederhana namun lezat.
Makanan yang cocok untuk menemani saat musim hujan adalah olahan mie instan. Banyak sajian yang bisa dibuat dari mie instan.
Salah satunya adalah dengan membuat mie nyemek khas Yogyakarta. Olahan mie ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat, dengan sedikit kuah dan banyak sayuran. Bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah didapatkan di sekitar kita.
Baca Juga: Resep Saus Barbeque Mudah dan Enak, Cocok untuk Steak, Sosis Bakar, hingga Spageti
Berikut ini resep cara membuat mie instan nyemek khas Yogyakarta yang mudah dan sederhana namun kaya akan rasa.
Bahan-Bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng merk apapun
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ siung bawang bombay
- Cabai rawit sesuai seleranya
- 1 buah tomat merah
- 5 lembar daun sawi (sesuai selera)
- kecambah atau tauge sesuai selera
- 2 butir telur
Baca Juga: Resep Natal: Eggnog, Minuman Khas Malam Natal Tanpa Alkohol yang Kaya Rempah untuk Hangatkan Tubuh
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
Langkah 1
Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Potong kecil cabe rawit, tomat, dan sayur-sayuran kecuali tauge.
Langkah 2
Pecahkan telur ke wadah, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Kocok lepas hingga tercampur merata.
Langkah 3
Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Aduk hingga merata dan tercium bau harum.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata di Malang dengan Konsep Musim Salju, Gemerlap Lampu, hingga Vibes Luar Negeri!
Langkah 4
Tambahkan air secukupnya, Rebus mie instan tanpa bumbu hingga setengah matang. Tambahkan kocokan telur lalu biarkan sedikit mendidih.
Langkah 5
Jika sudah tercampur antara mie dan telur, masukkan kecambah atau tauge, dilanjutkan dengan sawi dan tomat yang telah diiris.
Langkah 6
Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan saus tiram sesuai selera. Lalu masukkan garam dan kaldu jamur, Jangan lupa koreksi rasa.
Langkah 7
Tunggu hingga air sedikit menyusut dan kental, jika sudah bisa disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Baca Juga: Resep Bakso Malang Komplit, Cocok untuk Hidangan Para Tamu dan Ide Jualan
Itulah resep mie instan nyemek khas Yogyakarta, sederhana namun tetap lezat. Selamat mencoba dirumah.***