MALANG TERKINI – Ingin mengadakan acara makan-makan di malam jelang pergantian tahun bersama keluarga dan teman-teman terdekat? Sajikan menu-menu lezat dari resep malam tahun baru.
Acara makan-makan di malam tahun baru tidak melulu tentang menu bakar-bakaran seperti ikan bakar dan jenis seafood bakar lainnya, ayam bakar, sosis bakar dan jagung bakar saja.
Kita juga bisa menyajikan menu modern yang praktis, rasanya lezat dan dijamin bakalan meggugah selera seluruh anggota keluarga yang hadir.
Menu malam tahun baru, roti isi cakalang
Roti isi cakalang, salah satunya. Menu modern yang simple dan diperkaya dengan kandungan nutrisi penting bagi tubuh, kudapan ini bisa menjadi pilihan sajian di acara makan malam tahun baru nanti.
Baca Juga: Resep Jagung Bakar Yogurt, Cita Rasa Unik untuk Temani Malam Tahun Baru
Dengan isian ikan cakalang yang diolah menggunakan bumbu tradisional, membuat roti isi cakalang sangat bagus untuk kesehatan tubuh di cuaca yang sedang kurang bersahabat seperti sekarang.
Cara mengolah resep roti isi cakalang pun sangatlah mudah. Anda hanya perlu menumis bumbu-bumbu dapur hingga harum, lalu tambahkan suwiran ikan cakalang. Dan jadi.
Yuk, langsung saja intip seperti apa resep roti isi cakalang yang bisa disajikan sebagai salah satu menu menggugah selera berikut ini:
Resep Roti Isi Cakalang
Bahan-Bahan:
150 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir dagingnya
3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
3 buah cabai rawit merah segar, cuci bersih dan iris tipis menyerong
3 butir bawang merah, kupas dan iris tipis-tipis
2 siung bawang putih, kupas dan iris tipis-tipis
Baca Juga: Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis Bawang, Tahun Baru 2021 di Rumah Tetap Meriah
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis-tipis
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
100 ml air
100 gram mayones
12 roti hotdog, belah memanjang jangan sampai putus, jika ingin bisa dipanggang terlebih dahulu
Baca Juga: Resep Mie Instan Nyemek Sederhana dan Lezat, Cocok untuk Sajian di Musim Hujan
2 buah tomat, cuci bersih dan iris tipis
12 lembar daun selada hijau kering
Cara Membuat Roti Isi Cakalang:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk rata dan tumis sebentar.
2. Masukkan ikan cakalang yang sudah disuwir. Lalu bumbui dengan kaldu bubuk rasa ayam dan tambahkan air. Aduk rata.
3. Masak hingga matang dan kuah mengering. Angkat, lalu sisihkan dan tunggu hingga tidak terlalu panas.
4. Tambahkan mayones ke tumisan ikan cakalang, aduk sampai rata. Jika suka pedas bisa ditambahkan saus sambal, lalu aduk sampai semua tercampur rata.
5. Ambil satu roti, tata di atasnya selada, tomat dan tumisan ikan cakalang.
Baca Juga: Resep Bakso Khas Malang Komplit yang Enak, Gurih, Lezat, dan Mudah Dibuat
6. Roti isi cakalang pun siap untuk disajikan dan dinikmati saat acara makan malam tahun baru.
Itulah resep makan malam untuk acara pergantian tahun baru 2023 bersama dengan keluarga tercinta. Selamat mecoba!***