MALANG TERKINI - Tak hanya dapat diolah dengan cara digoreng saja, ikan juga bisa diolah dengan berbagai macam cara lainnya, lho. Salah satu cara mengolah ikan adalah dengan cara dibakar di atas alat panggang.
Hingga kini, olahan ikan bakar masih banyak digemari. Bukan tanpa alasan santapan tersebut kondang di dunia kuliner, karena selain dinilai punya cita rasa yang khas, ternyata ikan bakar juga mudah dibuat, apalagi bahan-bahannya tidak sulit dijumpai di pasar dengan harga terjangkau.
Biasanya, ikan bakar dihidangkan bersama bumbu kecap, nasi, dan minuman kesukaan untuk disantap bersama keluarga, baik saat hari biasa, maupun saat ada perayaan tertentu.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Spesial Khas Nusantara: Anti Gagal, Mudah, dan Rasanya Enak Maksimal
Lantas, seperti apa cara mudah membuat ikan bakar bumbu kecap di rumah? Inilah resep makanan tersebut dari Kanal YouTube Dapur Yogi:
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap
Di sini, bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan bakar ada dua kelompok, yaitu kelompok bahan bumbu halus dan dan kelompok bahan ikan. Rinciannya seperti yang tertera di bawah ini.
- Kelompok bahan ikan
Bahan ikan terdiri dari sekilo mujair atau ikan jenis lain yang digemari dan jeruk nipis.
- Kelompok bahan bumbu halus
Bahan bumbu halus terdiri dari 1 sdm ketumbar, 7 siung bawang putih, lada bubuk secukupnya, cabe merah keriting bila suka pedas, jahe secukupnya, kunyit secukupnya, garam secukupnya, kecap manis secukupnya, dan 1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Ide Jualan Takjil di Bulan Ramadhan 2023 yang Hits dan Kekinian!
2. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap
Berikut ini adalah tutorialnya:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Setelah itu bilas menggunakan air bersih hingga bersih.
- Kemudian haluskan seluruh bumbunya sampai halus.
- Berikutnya tambahkan kecap pada halus
- Lalu beri sedikit lada bubuk.
- Setelah itu beri minyak goreng pada bumbu halus secukupnya.
- Setelah itu aduk rata.
- Kemudian goreng ikannya sebentar agar tidak hancur saat dipanggang.
- Kemudian letakkan ikan di atas panggangan sambil diolesi dengan bumbu halus.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Praktis Khas Restoran dari Devina Hermawan
Itulah beberapa informasi seputar cara membuat ikan bakar bumbu kecap.***