Network
MALANG TERKINI – Siapa yang suka banget sama jajanan pasar tradisional satu ini? Serabi Solo ini punya banyak penggemar dari berbagai kalangan.
Serabi solo ini berbeda dengan serabi Bandung yang berbentuk tebal. Serabi Solo cenderung tipis dan dikemas dengan cara digulung. Berbeda dengan serabi Bandung yang dimasak menggunakan wajan tanah liat, serabi Solo dimasak di wajan biasa.
Satu lagi perbedaan mendasar antara kedua serabi ini, serabi Solo dibuat dengan menggunakan tepung beras sedangkan serabi Bandung dibuat menggunakan tepung terigu.
Baca Juga: Mudah dan Sehat, Ini Resep Baso Aci Sayur Kuah Pedas
Ingin mencoba membuat serabi Solo sendiri? Caranya cukup mudah, simak artikel berikut untuk mengetahui resep dan cara membuat serabi Solo.
Resep dan cara membuat serabi Solo ala Chef Devina Hermawan
Dikutip Malang Terkini dari akun YouTube Devina Hermawan, chef jebolan MasterChef Indonesia season 5 ini membagikan resep untuk 20-23 buah serabi Solo yang mudah dibuat.
Resep serabi Solo
Bahan adonan dasar:
- 200 ml santan instan
- 450 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 185 gram tepung beras
- 75 gram tepung tapioka
- ¾ sendok teh ragi instan
Baca Juga: Cara Membuat Es Lumut yang Viral di TikTok, Cocok untuk Jualan
