Network
1. Bahan untuk stik kentang goreng:
a. Kentang tanpa kulit 300 gr (potong menjadi 6 bagian)
b. Air
c. Keju cheddar 50 gr
d. Tepung maizena 90 gr
e. Garam ¼ sendok teh
f. Minyak goreng
Baca Juga: Resep Kue Talam Pandan, Tekstur Lembut dan Tampilannya Cantik
2. Bahan untuk saus keju:
a. Mentega tawar 20 gr
b. Tepung terigu 1 sendok teh
c. Cabe bubuk ¼ sendok teh
d. Susu 125 ml
e. Keju cheddar 75 gr
f. Saus pedas 1 sendok teh (opsional)
Langkah-langkah memasak:
a. Cara membuat stik kentang goreng:
1. Masukkan kentang ke dalam panci.
2. Tuangkan air secukupnya hingga kentang terendam sempurna.
3. Rebus kentang dengan api sedang selama 18 menit.
4. Setelah itu angkat kentang dan tiriskan hingga kering. Masukkan ke dalam mangkuk.
5. Hancurkan kentang sampai halus.
6. Kemudian masukkan keju cheddar yang telah diparut ke adonan kentang. Aduk adonan hingga keju tercampur rata.
7. Tuangkan tepung maizena dan garam ke adonan. Uleni adonan hingga tercampur rata.
8. Masukkan adonan ke dalam plastik. Tutup rapat plastik dan ratakan adonan memakai rolling pin kayu.
9. Setelah itu, keluarkan adonan dengan cara memotong pinggiran plastik dengan pisau.
10. Kemudian, iris-iris panjang adonan dengan lebar sekitar setengah sentimeter.
11. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan.
12. Goreng stik kentang dengan api sedang. Sesekali diaduk agar stik kentang matang merata.
13. Setelah stik kentang berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
14. Pindahkan stik kentang goreng ke piring penyajian.
Baca Juga: Resep Masakan Daun Sintrong di Sosial Media yang Bermanfaat Bagi Kesehatan
b. Cara membuat saus keju:
