Network
MALANG TERKINI – Inilah resep Bandrek Jahe dan Gula Merah sederhana, mudah dibuat di rumah tanpa ribet, minuman Bandrek mirip Bajigur sangat cocok sebagai penghangat badan.
Bandrek merupakan minuman khas Sunda, Jawa Barat yang biasanya disajikan hangat pada saat cuca malam hari atau di musim hujan.
Minuman Bandrek biasanya terbuat dari rempah-rempah seperti jahe merah, gula merah, daun sirih, kayu manis, cengkeh, serai dan daun pandan. Namun minuman Bandrek ini sudah banyak variasi bahan dan rempah.
Namun bahan dasar bandrék yang paling penting dan tak boleh dilewatkan yaitu jahe dan gula merah, tetapi pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah- rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya.
Baca Juga: Resep Risol Mayo Margo yang Viral di TikTok, Contoh Peluang Ide Bisnis Rumahan
Bandrek hampir mirip dengan Bajigur karena mempunyai persamaan yaitu minuman khas Jawa Barat dan cocok sebagai penghangat badan bahkan bahan dasar yang digunakan juga hampir sama.
Bedanya dengan Bandrek pada minuman Bajigur terdapat penambahan santan encer, susu kental manis dan kolang kaling sesuai selera.
Manfaat meminum Bandrek yaitu sebagai penghangat badan, meningkatkan imunitas tubuh karena terdiri dari berbagai rempah-rempah, meredakan peradangan dan membantu meringankan gejala flu, batuk, pusing, demam bahkan nyeri sendi.
Minuman Bandrek juga dipercaya mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai serangan virus dan bakteri. Kandungan rempah yang ditambahkan menambah cita rasa dan manfaat didalamnya.
