Resep Tteokbokki Jajanan Korea dari Tepung Beras Lengkap dengan Saus Gochujang

Baca Juga: Bagaimana Cara Membuat Cimol Krenyes Anti Meledak? Pakai Resep Praktis Ini

Bahan-bahan:

¼ tepung beras
3 SDM tepung kanji
1 sdt garam
1 gelas air panas

Bahan Saus Gochujang:

Cabe keriting
Cabe rawit
1 sdm cuka
1 sdm kecap asin
2 sdm saus cabe
2 sdm gula pasir
1 buah sosis atau bakso ikan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur, Dijamin Enak dan Gurih Cocok untuk Hidangan Paska Lebaran

Cara membuat kue beras:

Campur tepung beras, janji dan garam hingga merata
Masukkan sedikit demi sedikit air panas, setelah agak dingin bisa diulang hingga kalian
Gulung memanjang seperti sosis
Rebus hingga mengapung
Simpan di freezer

Cara membuat saus Gochujang

Campurkan semua bahan kecuali bawang putih di wadah tanpa dipanaskan
Cincang bawang putih dan bawang merah dan tumis hingga harum
Masukkan campuran saus hasil langkah 1
Tambahkan irisan sosis atau bakso ikan aduk hingga rata
Tambahkan 2 gelas air putih
Tambahkan kue beras yang sudah dipotong
Aduk hingga air surut dan mengental
Tteokbokki siap dihidangkan