Network
MALANG TERKINI – Saat momen lebaran tiba, rawon yang berasal dari Jawa timur ini menjadi masakan yang kalah bersaing dengan opor ayam atau rendang. Selain tidak populer, kebanyakan orang menilai bahwa rawon cukup ribet dalam membuatnya.
Pada kenyataanya, untuk membuat rawon sangatlah simpel. Setidaknya hanya butuh enam langkah yang mudah dan rawon khas Jawa Timur siap dihidangkan di meja makan Anda.
Rwon sendiri dikenal merupakan masakan khas Jawa Timur, selain enak dan gurih, masakan yang memiliki kuah hitam ini juga merupakan masakan paling tua di Indonesia.
Baca Juga: Cara Memasak Rawon Daging Sapi, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan
Rawon khas Jawa Timur ini selalu menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar dalam pembuatannya dan untuk warna kuahnya yang hitam, ini berasal dari buah kluwek.
Isi dari buah kluwek direbus terlebih dahulu dan kemudian dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang nantinya dipakai untuk memasak dagingnya.
Kaldu sapi sendiri memiliki aroma dan rasa yang khas yang tidak akan ditemukan pada masakan-masakan yang lainnya.
Untuk pelengkap, biasanya rawon bisa disandingkan dengan tauge, bawang goreng, kerupuk, dan sambal sehingga akan meningkatkan kenikmatannya saat menyantap.
Baca Juga: Hukum Menikahi Sepupu Menurut Al Quran dan Taisir
