Network
Baca Juga: Resep Natal: Eggnog, Minuman Khas Malam Natal Tanpa Alkohol yang Kaya Rempah untuk Hangatkan Tubuh
Minuman khas Sulawesi ini, berasal dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya sangat mudah.
Berikut ini resep mudah untuk membuat Saraba, minuman yang mampu menghangatkan tubuh.
Resep Minuman Khas Sulawesi Barat
SARABA
Bahan-Bahan:
500 ml santan
200 gram jahe/jahe merah
100 gram gula aren
1 lembar daun pandan
5 buah cengkeh
3 cm kayu manis
setengah sendok garam
1 sdm susu kental manis
Cara Membuat Minuman Saraba:
Langkah 1
Bakar jahe/ jahe merah yang sudah dicuci bersih, kemudian kupas bagian kulit arinya dan memarkan.
Langkah 2
Rebus santan, tambahkan jahe yang telah dimemarkan, cengkeh, kayu manis dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih.
Langkah 3
Tambahkan gula aren dan garam, kemudian aduk hingga gula larut sempurna dan tunggu hingga mendidih.
Langkah 4
Jika santan sudah mendidih, matikan kompor, kemudian angkat dan saring Saraba yang telah dibuat.
