MALANG TERKINI – Heboh Bipang Ambawang di Twitter setelah pernyataan Presiden Joko Widodo (Jokowi) terkait larangan mudik lebaran Idul Fitri 2021.
Ada beberapa kuliner daerah yang disebut Presiden Jokowi dalam pidato untuk menyambut lebaran 2021.
Salah satu menu lebaran daerah yang disebutkan Presiden Jokowi adalah Bipang Ambawang khas Kalimantan.
Baca Juga: Jokowi: Semua Ajaran Agama Menolak Terorisme Apapun Alasannya
Pidato diawali dengan pernyataan larangan mudik 2021 hingga menyinggung makanan daerah yang dirindukan saat lebaran.
“Untuk bapak/ibu dan sodara-sodara yang rindu kuliner khas daerah atau yang biasanya mudik tak perlu ragu untuk memesannya secara online,” Ujar Presiden Jokowi dari Youtube Ruang Channel.
“Yang rindu makan Gudeg Jogja, Bandeng Semarang, Siomay Bandung, Pempek Palembang, Bipang Ambawang dari Kalimantan dan lain-lainnya tinggal pesan saja,” tambahnya.
Video tersebut menjadi trending di Twitter perihal penyebutan Bipang Ambawang dari Kalimantan.
Baca Juga: PP Muhammadiyah: Larangan Mudik dari Pemerintah demi Kemaslahatan Umum
Banyak dari warganet yang tidak mengetahui apa sebenarnya Bipang Ambawang khas Kalimantan yang direkomendasikan Presiden saat lebaran.
“Bipang ambawang apaan sih? Serius belum pernah dengar sebelumnya. Jokowi sukses membuatnya terkenal,” tulis @mkusumawijaya
Sebenarnya apa itu Bipang Ambawang yang dimaksud oleh Presiden Jokowi sebagai menu lebaran Idul Fitri?
Dilansir Malang Terkini dari Instagram @bipangambawang, ternyata Ambawang adalah salah satu nama kecamatan di Pontianak, Kalimantan.
Baca Juga: Lebaran Idul Fitri 1442 H, PBNU Imbau Warga Bersilaturahmi secara Virtual
Bipang merupakan asal kata dari babi panggang.
Olahan khas Ambawang Kalimantan ini menyajikan cita rasa babi kampung khas dari Kalimantan.
Terbuat dari babi kampung muda, Babi muda yang sudah dibersihkan diolah dengan dipanggang selama beberapa jam.
Bipang Ambawang memiliki tekstur kulit yang garing dan crispy dengan daging yang lembut.
Sajian Khas Kalimantan ini paling cocok disajikan dengan sambal Antuha.
Terlepas dari sengaja atau tidak pidato Presiden, sajian Bipang Ambawang yang berasal dari babi sangatlah tidak cocok disajikan sebagai menu lebaran Idul Fitri 2021.***