Apa Itu Bipang Ambawang? Makanan yang Heboh Setelah di Sebut Jokowi dalam Pidato Larangan Mudik Lebaran

Banyak dari warganet yang tidak mengetahui apa sebenarnya Bipang Ambawang khas Kalimantan yang direkomendasikan Presiden saat lebaran.

“Bipang ambawang apaan sih? Serius belum pernah dengar sebelumnya. Jokowi sukses membuatnya terkenal,” tulis @mkusumawijaya

Sebenarnya apa itu Bipang Ambawang yang dimaksud oleh Presiden Jokowi sebagai menu lebaran Idul Fitri?

Dilansir Malang Terkini dari Instagram @bipangambawang, ternyata Ambawang adalah salah satu nama kecamatan di Pontianak, Kalimantan.

Baca Juga: Lebaran Idul Fitri 1442 H, PBNU Imbau Warga Bersilaturahmi secara Virtual

Bipang merupakan asal kata dari babi panggang.

Olahan khas Ambawang Kalimantan ini menyajikan cita rasa babi kampung khas dari Kalimantan.

Terbuat dari babi kampung muda, Babi muda yang sudah dibersihkan diolah dengan dipanggang selama beberapa jam.

Bipang Ambawang memiliki tekstur kulit yang garing dan crispy dengan daging yang lembut.

Sajian Khas Kalimantan ini paling cocok disajikan dengan sambal Antuha.