Network
MALANG TERKINI - Pada perayaan natal, tentu tak lengkap rasanya tanpa hidangan khas natal yang menemani.
Sembari berkumpul bersama keluarga pada perayaan natal, tentunya akan makin lengkap jika menyantap hidangan khas natal bersama dengan keluarga besar.
Berikut ini Malang Terkini sajikan rekomendasi hidangan khas natal yang bisa menjadi ide untuk menyajikan hidangan khas natal di rumah yang dilansir dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Klappertaart, Hidangan Manis Perayaan Natal
1. Klappertart
kue yang satu ini merupakan kue khas Manado yang sangat populer dihidangkan saat perayaan natal.
Berbahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur yang mana sangat mudah ditemui dan mudah untuk dibuat.
Resep klappertart ini merupakan resep pada masa pendudukan Belanda di Indonesia khususnya Manado.
Ada beberapa cara memasak klappertart, bisa dipanggang dan juga tidak dipanggang yang tentunya akan menghasilkan tekstur dan rasa yang berbeda.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Kodok dan Klappertaart, Hidangan Gurih Manis Saat Hari Natal
2. Nastar
Kue yang satu ini tentunya tidak asing di telinga kita. Kue kering yang satu ini juga cocok untuk hidangan pada saat Natal.
Nastar juga biasanya hadir dalam perayaan-perayaan lainnya seperti Idulfitri, hingga Tahun Baru Imlek.
Kue berbahan dasar tepung terigu, mentega, dan telur ini selanjutnya diisi dengan selai nanas di dalamnya.
Kue nastar tidak hanya bisa diisi dengan selai nanas saja, tapi bisa juga diisi dengan selai buah lainnya seperti stroberi, bluberi, atau buah lainnya sesuai selera.
3. Babi Guling
Hidangan khas bali ini juga ternyata sering disajikan pada perayaan natal dan merupakan hidangan yang istimewa.
Bahan utama pembuatanya yaitu tentu saja babi yang telah dimasukan bumbu berupa sayuran kedalam perut babi yang telah dikosongkan.
Bumbu ini diantaranya adalah daun ketela pohon yang telah diracik menggunakan bumbu khas bali.
Setelah itu babi utuh itu ditusuk dari mulut hingga ke belakang badannya dan diputar-putar dan dipanggang.
Awalnya babi guling ini merupakan sajian pada upacara adat di bali yang akhirnya hidangan ini menjadi hidangan umum dan khas di Bali.
Baca Juga: Virus Varian Omicron Masih Belum Menimbulkan Angka Kematian, WHO: Kami Belum Menerima Laporan
4. Ayam Kodok
Hidangan ini merupakan hidangan pada masa Kolonial Belanda yang tertuju pada gevulde kip, hidangan ayam isi Belanda.
Sesuai namanya, ayam kodok menggunakan bahan dasar ayam yang didalamnya diberi isian berupa campuran daging dan sayuran yang telah dibumbui dan telur rebus.
Hidangan ayam panggang ini biasanya menjadi hidangan utama pada saat perayaan natal.
Baca Juga: Novia Widyasari, Inilah Profil Mahasiswi UB yang Bunuh Diri, Lengkap: Penyebab Kematiannya
5. Gingerbread
Kue yang satu ini cukup terkenal sebagai simbol kue di hari natal di film-film sampai di kartun anak-anak.
Kue ini berasal dari Eropa yang mana biasanya dihidangkan pada saat malam natal dan dibentuk dengan cetakan dan dihias seperti manusia atau biasa disebut dengan pria roti jahe.
Kue yang biasanya berbentuk manusia ini memang cocok dihidangkan pada saat natal di negara bagian barat mengingat musim disana merupakan musim dingin.
Kue ini merupakan kue yang dibumbui dengan jahe, dan berbagai rempah lainnya seperti kayu manis, cengkeh, dan bisa juga ditambah dengan madu.
6. Ayam Budu-Budu
Merupakan hidangan khas makasar yang biasa dihidangkan oleh orang di Makasar pada saat natal.
Ayam Budu-Budu ini biasanya menggunakan bahan dasar ayam kampung dan menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana.
Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa asam mengingat bahannya yang menggunakan perasan jeruk nipis dan asam jawa.
7. Babi Panggang Karo
Jika sebelumnya ada babi guling, sekarang ada juga babi panggang karo yang merupakan makanan khas Suku Karo.
Hidangan ini banyak dijumpai di berbagai kota yang ditinggali oleh orang Karo seperti di Medan, Pekanbaru, Jakarta, Bandung, dan berbagai daerah lainnya.
Sesuai namanya, babi panggang karo ini merupakan hidangan babi yang dipanggang namun dengan cara pemanggangan yang bisa dibilang berbeda dan unik.
Pemenggangan babi ini dilakukan dengan irisan yang lebih halus dan pemilihan daging yang tepat.
Penyajian babi panggang ini biasanya dihidangkan dengan sajian daun singkong dan kincong yang dihaluskan dan dimasak dengan bumbu yang khas.
Uniknya lagi, hidangan yang satu ini disajikan dengan saos dari darah babi yang telah dimasak di atas bara api dan ditambahkan ramuan-ramuan lain.
8. Kue Bagea
Kue yang satu ini merupakan hidangan tradisional dari Maluku yang biasanya berbentuk bulat dan berwarna coklat.
Kue ini berasal dari olahan sagu yang biasanya disantap dengan minuman hangat seperti teh atau kopi.
Kadang kue ini juga ditambahkan dengan biji kenari untuk menambah cita rasa pada hidangan yang satu ini.
Bahan-bahan untuk membuat Bagea diantaranya adalah tepung sagu, gula halus, minyak sayur, tepung terigu, kayu manis bubuk, dan masih banyak lagi.
Itulah tadi 8 hidangan natal yang bisa dijadikan reverensi bagi kalian yang bingung memilih hidangan natal.***
