Pembahasan dan Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 158 Ayo Kita Cari Tahu: Bahan Makanan dan Komponen Gizi

Sebelum itu, kita bahas beberapa definisi penting dalam memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang:

Zat Gizi

Semua zat dari bahan pangan yang memberikan energi, kebutuhan penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan memelihara kesehatan. Apabila kekurangan atau kelebihan, dapat menyebabkan perubahan pada metabolisme tubuh.

Baca Juga: Kunci Jawaban IPS Kelas 8 SMP Halaman 127-131 Uji Kompetensi 2: Pengaruh Interaksi Sosial Terhadap Kehidupan

Gizi Seimbang

Tata susunan makanan harian yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memerhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan (BB) ideal.

Komponen Gizi Seimbang

Zat gizi dibedakan menjadi 2, yaitu zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dan zat gizi mikro (vitamin dan mineral).

Tubuh membutuhkan aneka ragam jenis pangan untuk memenuhi semua zat gizi tersebut. Pada 1955, pemerintah mengeluarkan kampanye Empat Sehat Lima Sempurna agar masyarakat memahami pola makanan yang baik dan benar.

Pola makan ini harus disesuaikan dengan kebutuhan individu, aktivitas fisik, umur, berat badan, dan kondisi kesehatan yang bersangkutan.