MALANG TERKINI – Resep Chicken Katsu mudah dan lezat bahkan cocok untuk ide bisnis makanan kekinian dan jualan yang diminati oleh anak muda.
Saat ini bisnis berjualan makanan sedang menjadi trend di kalangan masyarakat Jaman Now. Nah resep menu Chiken Katsu bisa menjadi salah satu referensi kekinian.
Chicken Katsu ialah makanan tradisional Jepang dan sering menjadi menu hidangan di restoran. Katsu mempunyai arti filet daging ayam yang dipipihkan dan diblurkan tepung roti lalu digoreng.
Baca Juga: Resep Hot Chocolate Bomb yang Viral di TikTok untuk Hangatkan Malam Anda
Katsu berbeda dengan Karaage karena perbedaan ukuran potongannya. Katsu mempunyai potongan daging yang lebih besar sedangkan Karaage dipotong dengan ukuran pas untuk sekali gigitan.
Makanan Chicken Katsu saat ini menjadi hidangan kekinian dan cocok untuk dijadikan bisnis karena mempunyai banyak peminatnya terutama dikalangan remaja.
Simak resep Chicken Katsu yang mudah dan lezat tentunya bisa menjadi inpirasi bisnis makanan kekinian berikut ini:
Bahan-bahan untuk memasak Chicken Katsu ialah bahan yang mudah didapatkan di toko atau warung terdekat.
Baca Juga: 3 Resep Sayur Asem yang Paling Banyak Dicoba, Jawa, Sunda dan Jakarta
Selain itu,harga bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chicken Katsu sangat ekonomis dan terjangkau.
Berikut bahan yang perlu Anda persiapakan sebelum membuat makanan Chicken Katsu:
- 2 buah dada ayam masin-masing dibelah 2
- 100 gram tepung roti
- 50 gram tepung terigu
- 2 butir telur dikocok lepas
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng
Bahan saos:
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- ½ buah bawang bombay
- 3 sdm saos tomat
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap manis
- garam secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Resep Donat Kentang Nyempluk Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Camilan Sore Hari
Bahan pelengkap hidangan Chicken Katsu biasanya berupa sayuran ditambah dengan mayonaise, namun juga bisa dijadikan lauk sebagai pelengkap makanan nasi, berikut ini bahannya:
- wortel
- kol
- mayonaise
Setelah bahan-bahan pembuatan Chicken Katsu sudah selesai disiapkan, langkah selanjutnya adalah proses memasaknya.
Dalam proses pembuatan Chicken Katsu sangat mudah dan tidak membutuhkan mesin khusus. Sehingga Anda bisa menggunakan alat-alat yang tersedia di dapur.
Inilah cara membuat Chicken Katsu yang mudah dan Lezat cocok untuk ide berjualan:
1. Marinasi ayam dengan bumbu seperti bawang putih, lada dan garam di kedua sisi.
2. Kemudian baluri dengan tepung terigu.
3. Celupkan ke dalam telur.
4. Masukan dan balurkan ke lapisan tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan.
6. Angkat, tunggu hangat, potong-potong.
Baca Juga: 10 Manfaat Air Hangat Bagi Kesehatan Tubuh, Resep Sederhana Tubuh Selalu Bugar
7. Setelah Chicken Katsu selesai dalam proses pemasakan, lalu lakukan pembuatan Saos dengan menumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, tambahkan semua saos, lada, garam, kecap, aduk hingga rata.
8. Selanjutnya tambahkan air dan masak sampai mendidih, masukkan larutan maizena, masak sampai agak kental. Kemudian angkat dan dinginkan.
9. Sajikan Chicken Katsu dengan saos dan bahan pelengkap
Demikian resep Chicken Katsu yang mudah dan lezat, salah satu ide bisnis makanan kekinian untuk berjualan.***